Vuelve La Academia de Ideas al Círculo (edición “en chancletas”)

Para fines de febrero está programado el primer taller del año de la Academia de Ideas, una edición de verano, con el formato de conferencia y taller, orientado a fomentar el conocimiento y la creatividad sobre las distintas áreas que abarca el trabajo publicitario. El espíritu de este ciclo de talleres, es combinar a profesionales de las diferentes áreas de la publicidad junto a invitados idóneos en la temática, pero no necesariamente vinculados a la publicidad. Podés obtener más información en la web del Círculo Uruguayo de la Publicidad

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.