Solomare también divisa el sol (muchos ya eligen las vacaciones sustentables)

(Por Ernesto Andrade) El complejo de cabañas ecológicas sustentables ubicado en Punta del Diablo, Solomare ya cuenta con un 70% de reservas para la primera quincena de enero del 2022. Uno de sus propietarios señala que se espera una excelente temporada en el caso de no haber cambios en la situación generada por el COVID-19 y que tendrán en breve una sorpresa en la zona. 

Solomare es un complejo de cabañas ecológicas sustentables, no cuenta con servicio de UTE ya que toda la energía utilizada se genera a través de un molino de viento y paredes solares. La piscina climatizada funciona con paneles de goma que también utilizan el sol como fuente de energía para calentar el agua. 

Diego Fridmann, uno de sus propietarios, señala que junto a su socio adquirieron el complejo hace poco más de un año, le sumaron cabañas y un fogón en el sector de la piscina.
 


Solomare está ubicado dentro de lo que es la Reserva del Parque Nacional de Santa Teresa, no encontrás una casa al lado de la otra. Estamos a 300 metros del mar pero a la mitad del bosque, entonces no pasan autos porque ingresás por una calle cerrada y eso es un gran atractivo”  comentó el empresario. Desde las cabañas se observa el mar y mientras Punta del diablo está al 100% de su ocupación en temporada “no escuchás el ruido de los autos, estás en el medio del bosque pero cerca de todo”. 

El propietario señaló que los clientes llevan adelante un consumo responsable, mientras que de parte de la marca hay un incentivo a la utilización de productos amigables con el medio ambiente, que no estén envueltos en plástico, como por ejemplo recibir a los huéspedes con cepillos y peines hechos con bambú. “En lo que respecta al consumo de energía, hay un compromiso muy alto”.
 


La temporada ya comienza a gestarse según el experto; “se activó con la promesa de la apertura de fronteras. Eso hizo que mucho público brasilero comenzara a consultar, Punta Del Diablo y específicamente Playa Grande hay un público brasilero exigente que ya está reservando. Diría que la primera quincena de enero ya está con un 70-80% de reserva. Lo que respecta a la actualidad, la ocupación se mantiene estable y de buena manera alcanzando algunos fines de semana el 100%”.

En palabras de Fridmann; “el verano pasado con fronteras cerradas la ocupación fue muy alta. Yo creo que este año va a ser una muy buena temporada, si no hay un rebrote o algo similar, va a ser una excelente temporada”. El precio de alquiler de las cabañas en plena temporada oscila entre US$ 100 a 130 la noche. Mientras que el empresario anunció una sorpresa de expansión en la zona que será comunicada en los próximos días.
 

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.