En los próximos días comenzará a elaborar pan integral con avena y chía, con sésamo y girasol y con canela y pasas y empleará a unas 7 personas. Progresivamente tomará muchachos de 17 años para trabajar como aprendices y a cambio le pagarán los estudios, además de un extra. “La otra misión es que Uruguay tenga un pan 100% integral sin conservantes, muy nutritivo. Pensamos que la pandemia ayudó a darnos cuenta de la importancia de comer bien y el objetivo de nuestro pan es dar salud”, explicó.
“Estamos tramitando la entrada a los supermercados, pero no es fácil”, adelantaron. “Queremos invadir Montevideo”, dijeron. La planta elaboradora tiene una capacidad de fabricar unos 20 mil panes por mes.