Abrió Johnny Rockets en Uruguay. Tras la búsqueda del local adecuado y su posterior reacondicionamiento, la cadena que mueve más de US$50.000.000 al año con su presencia en más de 30 países comenzó a recibir a su público uruguayo el pasado martes.
Este primer restaurante, ubicado en José Luis Zorrilla de San Martín, entre Parva Domus y García Cortina (a pocas cuadras de Punta Carretas Shopping), marca el mojón número uno para la firma estadounidense en nuestro país. Es que tal como nos había contado tiempo atrás el gerente de Marketing para la empresa en Uruguay, Chile y Perú, Patricio Punturero, el objetivo es que haya un total de cinco locales Johnny Rockets en un plazo de tres años. Para ello, la inversión estimada asciende a los US$5.000.000.
InfoNegocios se acercó al novísimo local y fue recibido por el gerente General de la marca en el país, Gastón Caetano. Mientras se recorrían las instalaciones, Caetano contó que lo que llegó a Uruguay es Johnny Rockets 2.0. Si bien sigue siendo una marca vinculada muy fuertemente a un estilo cinquentero, se trata de una versión algo más moderna. El espíritu se mantiene, pero ahora la empresa está apostando por restaurantes más modernos, con mucha madera, azulejos blancos y una iluminación contemporánea. Los mozos, a su vez, dejan atrás los clásicos moños negros, gorros y delantales blancos, para utilizar uniformes en los que predominan el jean. El gerente General, además, destacó la innovación en la coctelería como parte de ese nuevo Johnny Rockets 2.0.
Los precios son acordes a otras opciones que existen en el mercado. Algunos ejemplos: la hamburguesa original de la marca, con la que se inició en 1986 (lechuga, tomate, cebolla, relish, pepinillos, mostaza y mayonesa), cuesta $210 y viene acompañada por papas fritas o ensalada. Hay otras opciones con otra variedad de ingredientes que cuestan un poco más, como la bacon cheddar (panceta, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y salsa especial) que sale $280 en su versión simple y también viene con guarnición.
Por otra parte, las papas con panceta y queso cheddar están a $165 y las ensaladas a $260. También se consiguen sánguches, variedades de pollo empanado, panchos y hasta un menú para los más pequeños de la casa. Finalmente, los clásicos milkshakes de Johnny Rockets cuestan $175.
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