Empezaron con una tostadora Probat alemana y hoy producen cuatro toneladas anuales de café de especialidad (y van por más inclusión)

(Por Antonella Echenique) Un uruguayo y una austríaca realizaban festivales inclusivos en el exterior. Con una pandemia de por medio, se reinventaron y compraron una tostadora alemana. Hoy producen cuatro toneladas anuales de café de especialidad, que distribuyen a todo el territorio nacional y se destacan por crear un espacio inclusivo. Acá te contamos más…

Matías Haber y Andrea Seewald organizaron durante 13 años el Festival de Tango para chicos con discapacidades, que se realizaba en Punta del Este durante el verano y en Austria en invierno. Antes de la pandemia, mientras daban clases de tango en una institución en Alemania, descubrieron una cafetería con su propia tostadora, que empleaba a personas con discapacidades en diversas tareas.

“En ese momento, pensamos que sería lindo realizar algo similar algún día. Cuando apareció la pandemia, dejamos de dar clases a los chicos, ya que son un grupo de riesgo, y decidimos reinventarnos retomando esa idea que habíamos visto en Alemania”, relató Matías Haber a InfoNegocios.

Fue en ese contexto que surgió Cafetín, una tostaduría de café que promueve la inclusión laboral de personas con discapacidad. “En Alemania realizamos un curso de tostadores de café en la fábrica Probat, reconocida en el país. Tras completarlo, compramos una tostadora de esa marca que trajimos desde Brasil, compramos un molino y adaptamos el garaje de nuestra casa para dar inicio al proyecto”.

En 2021, cuando ingresaron al mercado, lograron tostar y vender una tonelada y media de café. Ahora, cuatro años después, han cuadruplicado su producción, alcanzando las cuatro toneladas anuales.

Cafetín tiene puntos de venta en Montevideo, Canelones, Maldonado y San José, además de realizar envíos a todo el país.El café que ofrecen es de origen Brasil, certificado como orgánico y considerado de especialidad, con una puntuación de 83.5 en tasa. Lo traen verde y lo tuestan en Uruguay, utilizando latas recargables para promover la sostenibilidad. “Nuestro objetivo no es solo ofrecer un producto de calidad, sino también hacer un aporte positivo al medio ambiente”, destacó Matías.

Por el momento, operan con una sola tostadora que tiene una capacidad de un kilogramo por vez. “Nuestro próximo paso es adquirir una segunda tostadora, más grande, que nos permita tostar hasta seis kilogramos por vez”, explicó Matías.

Además, la pareja espera poder contratar más personal y seguir apostando por la inclusión laboral.“La inclusión siempre ha sido nuestra filosofía. Durante más de una década trabajamos en el ámbito de la cultura y la inclusión, y siempre quisimos hacer algo que potenciará la empleabilidad de personas con discapacidades”, finalizó. 

Un gran Farmashop y el desembarco de una reconocida tienda de retail de origen europeo (estas son las empresas confirmadas para Car One Punta del Este)

El proyecto de Car One Punta del Este, que tendrá un formato híbrido entre un shopping tradicional y un retail park a cielo abierto, tiene el 85% de su superficie comercial ya ocupada y se encuentra cerrando acuerdos con algunos jugadores fuertes. La apuesta, que implica una inversión de US$ 50 millones quedará operativa en octubre de este año.

Milgenial invirtió US$ 100.000 en su primer local en shopping (y proyecta 10 tiendas propias en tres años)

(Por Antonella Echenique) La empresa uruguaya Milgenial, que ya cuenta con tres locales a la calle en Montevideo, inauguró su primer local en shopping en Nuevo Centro, un formato compacto de 36 m², y confirmó otra apertura en Aventura Shopping para este año. Desde 2025 opera en Paraguay y busca fortalecer su presencia en ese mercado, mientras estructura su modelo de franquicia internacional y evalúa sumar un socio estratégico para acelerar la expansión.

Reserva de Chacras Laguna del Cisne: inversión en tierra con foco en valorización territorial en la Costa de Oro

(IN Content) En un escenario donde la tierra bien ubicada vuelve a consolidarse como activo estratégico, el proyecto Reserva de Chacras Laguna del Cisne registra una sólida respuesta del mercado desde su lanzamiento a fines del año pasado. Con varias chacras comercializadas en los primeros meses, la iniciativa confirma el interés por desarrollos rurales planificados, con amplios espacios y con fuerte componente ambiental.

De espíritu rural con impronta vanguardista (la marca Pa Campaña proyecta el campo uruguayo al mundo)

En cinco años alcanzó un crecimiento cercano al 300% y ahora, con nuevos puntos de venta estratégicos y la mira puesta en mercados internacionales, Pa Campaña consolida su posicionamiento como marca de indumentaria y accesorios premium, revalorizando el adn del campo uruguayo con una visión contemporánea y sostenible. Dialogamos con Agustina Camejo, directora de Pa Campaña.

“Uruguay es un buen lugar para hacer las cosas bien por primera vez fuera de Europa” (mano a mano con Eva Congil, consejera delegada de Grupo Feltrinelli España)

La mujer dialogó con InfoNegocios sobre el desembarco de la histórica librería este mes en el país, explicó las “sincronicidades maravillosas” que llevaron a instalar el negocio en un mítico edificio patrimonial de Ciudad Vieja y ponderó nuestra “cultura lectora” como uno de los ejes fundamentales de esa decisión.

Al otro lado del mundo, pero fácil (Destinico junto a ULS llevan a empresarios a principales ferias comerciales)

Ahora, el próximo 12 de abril, sale viaje a China –más precisamente a Guangzhou–, donde se lleva a cabo la Feria de Cantón, el evento comercial más grande del mundo, pero más adelante están las ferias de Köln, París, Las Vegas, Shanghái y Frankfurt. La nueva dinámica del comercio global se da en las grandes ferias internacionales y los empresarios uruguayos pueden decir presente a través de una nueva unidad de negocio que creó Destinico junto a ULS. Para conocer más conversamos con Leandro Lencina, director de Destinico.