InfoNegocios estuvo en contacto con Marcelo Bortolot, propietario de Bortolot Gelatto y Café -sucursal Colonia de Sacramento-, una firma de origen familiar, con 67 años de historia y 14 sucursales en Argentina. El empresario comentó con entusiasmo la llegada abrumadora del turismo brasilero. “Ha vuelto el turismo y es muy halagador para la ciudad. Verla llena de brasileños es magnífico, hacía mucho que no ocurría”, dijo. Según Bortolot, siempre existió este turismo norteño que se vió afectado de forma natural por la pandemia.
Desde el inicio de la semana el 26 de diciembre hasta el 2 de enero; “fue muchísimo, un caudal importantísimo de gente. No paraban de elogiar el producto, los sabores. El nuevo producto que es el Pramore -la frambuesa bañada en chocolate blanco y negro- fue muy bien recibido”, aseguró.
¿Qué sabores buscan los brasileños? “Increíblemente, porque son frutas muy típicas de Brasil, el mango y el maracuyá, que nosotros tenemos siempre en temporada, son muy bien recibidas por ellos. Son bastante amantes del dulce de leche, sabores a los que se suma el pistacho”, contó Bortolot.
Por otro lado, el empresario señaló que la reapertura de la Plaza de Toros es para destacar. Han hecho una obra magnífica, el lugar está para que lo puedan disfrutar maravillosamente. “Esto se suma a que la policía hace un muy buen trabajo porque están siempre con las motos, muy atentos y proporciona tranquilidad sobre todo a turistas que vienen de ciudades más complejas respecto al tema de seguridad”.
¿Cómo será la temporada? “Yo la noto bien a pesar de que hoy se nota un poco la merma, sigue habiendo público, hay una rotación permanente, considero que va a ser una muy buena temporada, sobre todo los fines de semana pero manteniendo una estabilidad entre semana”.