... argentino, quien con su esposa española apostaron por Uruguay para una propuesta poco común. Se trata de un centro cultural con una sala teatro al que se accede por Ituzaingó, que puede llegar a las 150 localidades “unida” a un restaurante al que se accede desde la Rambla, que tiene una capacidad para 60 comensales. En total Tractatus ocupa unos 700 m2 de superficie, de los cuales el restaurant ocupa unos 100 m2, e completa con la sala teatro y otra multipropósito.
Si bien se presenta como un Centro cultural, es un modelo de negocio que persigue complementar cultura y gastronomía, comenta Gelman “se busca tentar a la persona que va al teatro a que se quede en el restaurant, y aquellos que visiten el restaurant se enteren de la propuesta cultural”. En el restaurant una pareja puede cenar (con bebida) por unos $ 1.300, mientras que las entradas para los eventos en el teatro están en los precios de mercado, unos $ 300. Sobre fin de año estarán inaugurando un deck sobre la Rambla con una capacidad para 40 personas más en el restaurant.