La DGI prepara nuevas clausuras.

Unas 120 empresas están en la picota para ser clausuradas por la DGI. La justicia ya autorizó 25 cierres de comercios, mientras otros 64 están en trámite. Este es el resultado de varios operativos de este año y el año pasado. Se trata de restaurantes, parrilladas, inmobiliarias, mueblerías, agencias de viaje e imprentas ubicadas en Montevideo, Maldonado, Rocha y Colonia a las que se ha comprobado o se sospecha que han incurrido en la defraudación tributaria. Algunas de las 25 clausuras se concretarán probablemente en el mes de julio. La DGI esperará hasta el verano, época de zafra turística, para sancionar a los comercios ubicados en la costa y pegarles donde más les duele. ¿No será mejor en lugar de clausurar tratar de "integrarlos" al sistema?

Desde la plancha de un garaje en Tacuarembó (a competir con hamburgueserías en MVD)

La historia de Big Bubba, una hamburguesería nacida en un garaje de Tacuarembó y que ahora cuenta con dos locales y va por más, es la de un sueño que se construye con pasión, visión y resiliencia. Steban Rodríguez, un joven de menos de 30 años, vio en la crisis de 2020 una oportunidad para salir adelante y hoy eso se traduce en ventas que superan, por mes, los 500 kilos de carne, las 5.000 fetas de cheddar y los 300 kilos de papas fritas.

De Palermo al Prado con P de Pedro (la clásica cocina abre nuevo local)

Algunos definen el lugar como un clásico bodegón, otros como un restaurante de platos muy elaborados pero que tienen ese gusto a lo casero. Desde hace 14 años La Cocina de Pedro es, en definitiva, un espacio tradicional de encuentro que, ahora, tendrá un nuevo punto en la ciudad para comer rico entre amigos y familia. Con una inversión por encima de los US$ 450.000 La Cocina de Pedro llega al Prado.