Cuando hablamos de “meal prep” (preparación de alimentos), nos referimos a la tendencia actual en la alimentación, la cual consiste en preparar los alimentos días antes a su consumo y asegurarnos de tener comidas saludables para comer en casa o llevar en viandas al trabajo y/o colegio.
Esta tendencia hace que podamos organizarnos y construir hábitos saludables. Solo necesitamos sentarnos un día a la semana, unos minutos y pensar qué es lo que queremos comer estos próximos días (máximo 5). Armamos nuestra lista de compras para seleccionar sólo lo que necesitamos, hacemos la compra económicamente más eficiente sin tentarnos con productos que no son tan saludables y por último y más importante: manos a la obra.
El meal prep lo podemos llevar a cabo de 2 formas:
- Dejar los alimentos ya lavados, cortados y condimentados en el refrigerador, separados en distintos recipientes para luego en el momento de cocinarlos el procedimeinto sea mucho mas ágil.
- Dejar todos los alimentos ya cocidos y en el momento de consumo sólo tener que calentarlos.
En @nutrifoodielab les dejo un claro ejemplo de qué podemos hacer rápidamente cuando tenemos comida “preparada”, en este caso es una tarta de espinaca con masa de cus cus. Vayan a verlo que vale la pena!!
Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk
Instagram - @nutrifoodielab