En segundo lugar se ubicó Marqués de Casa Concha Merlot 2009; y tercero Bouza Parcela Única B9 Merlot 2009. Un denominador común entre los degustadores fue la versatilidad del Merlot a la hora del maridaje. La quiche lorraine con mezclum de verdes y aliño de oliva, aceto y miel servida como entrada, fue perfectamenet armónica con los ejemplares menos concentrados, mientras que el cordero aromatizado a las finas hierbas y puré rústico de calabaza se conjugó a la perfección con los vinos de mayor concentración y cuerpo.
viernes 08 de junio | 2012
Un Merlot brasileño fue el mejor puntuado en cata a ciegas (le siguieron un chileno y un uruguayo)
El grupo de 20 degustadores era heterogéneo; entre los presentes hubo consumidores entrenados, periodistas, sommeliers y hasta una enóloga. El ambiente de La Carola Tapas y Vinos fue perfecto para el acto democrático de la degustación a ciegas de 9 etiquetas de una misma variedad, que era lo que proponían Barricas Club y Vinos y Bebidas en el Portal. Los participantes sólo sabían que se trataba de vinos de alta gama elaborados en diversos terroirs de América del Sur. Una vez conocidas las etiquetas, fueron develados los puntajes y las posiciones que pasaron a ocupar los vinos de acuerdo al resultado final. El mejor puntuado fue el Miolo Merlot Terroir 2009, elaborado por Vinícola Miolo (Brasil) con el asesoramiento del winemaker Michel Rolland.
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