Si cocinás rico podés terminar en París.

Para los que se llevan bien con las cacerolas y tienen más de 21 años, el Concurso de Alta Cocina Santiago Graffigna edición Latinoamérica, de Bodegas Graffigna, puede premiarlos con un curso de especialización en la prestigiosa escuela de arte culinario Le Cordon Bleu París, en Francia, con todos los gastos pagos. La receta debe ser original y representar “la innovación y el espíritu de Latinoamérica”, en base a lomo vacuno y contener un toque de vinos Graffigna Centenario. Hasta el 30 de setiembre podés inscribirte gratis en Gato Dumas Colegio de Cocineros, en 8 de Octubre 2793. El concurso está abierto a cocineros profesionales en actividad de Argentina, Brasil, Colombia, Perú y Uruguay. Más info aquí.

El auge de la ropa vintage de lujo (dónde comprar piezas de Dior, Paco Rabanne, Kenzo, Yves Saint Laurent y otros diseñadores internacionales)

(Por Rosina De Armas) En Ciudad Vieja, las tiendas Ceibo y Reconquista se unieron para ofrecer ropa que destaca por su confección y la nobleza de los materiales. Los dueños de estos locales, Hernán Clavijo y María Pía Galvalisi, evalúan la posibilidad de abrir un nuevo espacio ante la receptividad de los clientes y el aumento de las ventas.

Los vicios del “micromanagement” (¿en tu empresa hay?)

El “micromanagement” es un estilo de liderazgo excesivamente controlador, donde los líderes supervisan en exceso el trabajo de sus colaboradores, interviniendo en cada detalle de las tareas asignadas. Este enfoque puede parecer, en principio, un intento por garantizar la calidad, pero a largo plazo, produce efectos negativos, tanto en el rendimiento como en la moral del equipo.