Renatto Cocina y en 10 episodios (proyecto de ANII apoya al chef Martinelli)

“Renatto Cocina” es el título de una miniserie, de 10 episodios, que tiene como protagonista principal la gastronomía, vista desde la perspectiva que el contexto actual de COVID-19 le brinda, es decir, siendo una alternativa entretenida, productiva y placentera que transforma nuestras capacidades personales para salir adelante.

De la mano del chef Renatto Martinelli llega “Renatto Cocina”, un proyecto apoyado por la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) en el marco del concurso que lanzó hace unos meses de desafío creativo COVID-19, tratándose de una idea que resultó elegida entre más de 140 propuestas.

Concretamente, “Renatto Cocina” es más que un video blog, un recetario o una página web de cocina, es un proyecto que busca acercar al espectador a ese acto de alquimia que es la cocina, ya que transformar radicalmente ingredientes en algo que luego puede compartirse con seres queridos es un hecho único.

A través del canal “Renatto Cocina”, este chef con más de 20 años de trayectoria –en los que ha liderado prestigiosas cocinas en Europa o bien la del Hotel Casino Enjoy Coquimbo de La Serena (Chile) y la de Sofitel Hotel & Resort Montevideo–nos desafía a volver a vincularnos con algo tan esencial como la cocina, por medio de recetas novedosas o bien con los clásicos de siempre, pero con un toque especial.

Los 10 audiovisuales, de tres minutos de duración aproximada, cuentan además con diez notas en las que amplía la información de los videos, aportando incluso nuevas recetas.

Para quienes se vean tentados, vayan sabiendo que podrán ver y luego hacer sus propias elaboraciones de arancini de hongos, pan de campo con poolish, tallarines con albóndigas de lentejas –receta gluten free–, olla de porotos y conservas de vegetales, entre otras.

Tu opinión enriquece este artículo:

“Este año nos vamos a convertir en el principal operador privado en capacidad propia de frío” (Pablo Salkind fundador de Maosol S.A.)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Pablo Salkind, fundador de Maosol.

Con US$ 2 millones Mumuso abrirá 6 tiendas en 2026 (desembarca en Brasil y Argentina)

(Por Antonella Echenique) En diálogo con InfoNegocios, la gerenta general Valentina Dorrego y la gerenta comercial Mariana Rivero detallaron el plan de crecimiento de la marca para 2026, en una nueva etapa marcada por la expansión regional. Mumuso - especializada en productos de belleza, hogar, accesorios y consumo cotidiano- inicia esta fase bajo la representación de los nuevos dueños, liderada por Leivy Morales.

Un, dos, tres, un pasito p'alante (Ricky Martin regresa a UY)

Con su gira mundial “Ricky Martin Live 2026”, el artista puertorriqueño vuelve a Montevideo para presentarse el 7 de abril en el Antel Arena, donde presentará un setlist con los himnos pop que le dieron fama, los clásicos románticos infaltables y los éxitos más recientes que suenan en las pistas de baile.