Quesos premiados en la Argentina.

Una delegación de queseros de la cuenca lechera uruguaya asistió hace unos días al concurso internacional de quesos de la Expo Suipacha, provincia de Buenos Aires, desde donde industrias y productores volvieron con algunos permios bajo el brazo. Granja Naturalia obtuvo medalla de plata en Categoría Petit Gruyere y medalla de bronce en Queso Colonia; Nelson Blum obtuvo medalla de plata en Categoría Semiduro con leche cruda pero la medalla de oro fue para Alberto O´Brien en la misma categoría.

¿Puede Paraguay convertirse en un polo regional de inteligencia artificial y generar un cambio de paradigma tecnológico?

El acuerdo anunciado entre Paraguay y la República de China (Taiwán) para desarrollar infraestructura de inteligencia artificial (IA) abrió un debate sobre la capacidad real del país para sostener un proyecto tecnológico de gran escala. Mientras el Gobierno proyecta posicionar a Paraguay como un referente regional en IA, apoyado en su energía renovable, especialistas advierten que el desafío no se limita a la disponibilidad eléctrica, sino que también involucra infraestructura digital, planificación estatal y capacidad de ejecución para competir en una industria dominada por las principales potencias tecnológicas del mundo.