Piques para comer bien en San Pablo y Rio (by Laura Meléndez)

Conocí a la brasileña Patricia Mattos en mi reciente estadía en Botswana y Zambia, invitada por la gente de Wilderness Safaris una de las principales empresas de ecoturismo en el sur del continente africano. Además de colega, Patricia es quien comanda el marketing de los restaurantes Le Vin Bistro (tres en San Pablo y dos en Rio). Si la vida o los negocios los llevan por estas dos ciudades, Patricia nos dijo que no hay que irse sin probar “Confit de canard, Steak tartare e mil folhas”.

Porque no todo es táctica, técnica y una pelota (con 11 Humans el fútbol tiene datos humanos que medir)

Tienen 26, 28 y 30 años de edad, se llaman Alan Garfinkel, Joaquín Zeinal y Aviv Alfie y crearon, juntos, 11 Humans: el primer estándar de datos humanos para el fútbol de alto rendimiento. 11 Humans es una herramienta que le permite a los clubes medir y analizar los factores cognitivos, emocionales y neurofisiológicos de cada deportista. Para conocer más de 11 Humans hablamos con Alfie.

Miami, capital del Bikinis 2026: la revolución silenciosa de un mercado de US$ 28.000 millones que ya no vende tela, sino cultura (parte I)

(Por Vera y Maqueda, edición Maurizio) Desde el regreso a la tendencia Playboy, a tejidos, estilos diminutos y hasta cintas adhesivas. Este verano va a ser el mejor verano de la historia. Hay una prenda que cabe en la palma de una mano y que mueve más dinero que la industria musical global. 

(Lectura de valor, 4 minutos de lectura, material idea para compartir)