Manos limpias para tocar la comida.

La obligatoriedad de capacitar a todos aquellos que manipulen alimentos, vigente desde diciembre pasado, motivó a Cambadu a armar un curso para sus socios. Quienes manipulen alimentos tendrán que rendir un exámen y si lo aprueban se les dará un carné válido por tres años. Las empresas establecidas tienen dos años pero para las nuevas el requisito será previo a su habilitación.

No solo de carne vive el uruguayo (pero en Del Campo compran a toneladas)

Desde que salieron al mercado en 2019, las ventas de Del Campo, un local de carnes, embutidos y quesos “de autor” absolutamente exclusivos, no para de crecer. Tanto es así que los hermanos Tomás y Gastón Magariños abrieron en 2024 una nueva tienda en Punta Ballena y ahora, a mediados de abril, van por el tercero de la marca. Esta vez en Carrasco y la apuesta es en modo carnicería tradicional.