La Poêle renueva su carta y sorprende.

(by Juan Pablo Ogando): “Si hay algo que supo lograr el joven chef Roberto Cetrangolo en La Poêle -su restaurante de Punta Carretas-, es darle protagonismo a la materia prima, y su renovada carta otoño-invierno es un fiel reflejo de esta tendencia. No dejen de probar el solomillo de cerdo con mostaza de naranjas y pastel de zanahorias. A la hora del postre, pídanle a los camareros si se lo pueden servir en la mesita junto a la biblioteca, y podrán tomarse unos minutos para hojear un buen libro de gastronomía mientras se deleitan con la némesis de chocolate con crema inglesa y sorbet de frambuesas al jerez. La Poêle (Williman 579) prende sus fuegos de martes a domingos desde las 20:30 horas”.

Argentina se quedó con carga paraguaya y Uruguay quiere recuperarla (Punta Sayago aparece como alternativa para captar 13.500 camiones y 192.381 contenedores)

(Por Antonella Echenique) Paraguay vuelve a mirar a Uruguay como ruta logística para su comercio exterior, mientras ambos países buscan destrabar costos, tiempos y alternativas para mover la carga. En este contexto, InfoNegocios conversó con Federico Esmite, presidente de la Cámara de Comercio Paraguayo-Uruguaya, y con el Arq. Néstor Fernández, gerente del Área Sistema Nacional de Puertos de la ANP, sobre el proyecto de Punta Sayago y el volumen de carga que Uruguay podría recuperar.

Galperin empieza a tener “pisada Slim” en Argentina: Mercado Libre ya equivale a 1% del PBI (y su ecosistema sostiene 126.500 empleos)

Mercado Libre puso por primera vez números a su impacto macroeconómico en Argentina: US$ 5.400 millones de valor agregado durante 2025, equivalentes a 1% del PBI. Marcos Galperin todavía juega en otra escala patrimonial que Carlos Slim —US$ 7.800 millones versus más de US$ 120.000 millones—, pero la gravitación de MELI sobre comercio, pagos, crédito y logística empieza a parecerse, salvando distancias, a la que el mexicano construyó alrededor de América Móvil, Telmex, Carso e Inbursa.