La generación del café frío (jóvenes entre 16 y 24 años impulsan tendencia global)

Según un reciente estudio de mercado realizado por Nestlé, se está consolidando una “revolución fría” en el consumo de café, especialmente entre los jóvenes de 16 a 24 años, segmento que concentra el 18% de la preferencia por esta bebida.

Image description

La “revolución fría” del café es una tendencia que se suma a la del consumo del café caliente en las mañanas, con un 25% de preferencia entre ambas modalidades. De hecho, para consumir el café frío hay una preferencia entre el almuerzo y la cena (20%) o entre el desayuno y el almuerzo (17%).

La investigación reveló que la inclinación hacia el café frío disminuye con la edad: solo un 2% de los consumidores mayores de 55 años opta por esta opción. Este dato refleja el cambio de hábitos y preferencias en una nueva generación que busca experiencias innovadoras y opciones adaptadas a climas cálidos.

Según la especialista Natalia Taveira Hiriart, manager en Innovation & Renovation en Nestlé Uruguay, el café frío ofrece una forma versátil de consumir esta popular bebida, ideal para los días de enero y febrero.

Entre las recomendaciones para prepararlo destacan el hielo y el método de extracción, porque el hielo es fundamental para alcanzar la temperatura perfecta, mientras que el método de extracción puede variar desde opciones tradicionales hasta técnicas modernas como el uso de sifón. También es importante tener una vajilla adecuada, sugiriendo usar vasos largos para permitir una mejor mezcla y enfriamiento. Lógicamente no pueden faltar ingredientes creativos: frutas, almíbares, hierbas aromáticas o especias pueden realzar los sabores del café.

El café frío puede maridar tanto con sabores dulces como salados. Para granos intensos con notas a chocolate o frutos secos, los expertos recomiendan acompañarlo con pasteles o tortas que resalten esos matices. Como cóctel o mocktail, puede combinarse con quesos o aperitivos salados, para lograr un contraste equilibrado y refrescante.

Lucía Stirling, gerenta de Marketing de Nestlé Uruguay, dijo que “esta tendencia global confirma que el café sigue siendo un producto versátil y en constante evolución, y en Nestlé seguimos adaptándonos a las preferencias de los consumidores con quienes estuvimos haciendo degustaciones de café frío en diciembre y durante enero de este año”.  

Tu opinión enriquece este artículo:

CASMU: Cuidar la salud con humanidad y compromiso ambiental

Con la misión de brindar atención médica de excelencia y acompañar a cada paciente en su historia de vida, el equipo de CASMU combina profesionalismo, empatía y un fuerte compromiso con el medio ambiente. Desde la pandemia hasta los desafíos cotidianos, su trabajo en conjunto refleja que la salud también se construye con solidaridad y sentido de pertenencia.

BROU: una mirada al futuro

Fundado en 1896, el Banco de la República Oriental del Uruguay ha sido, desde su creación, uno de los actores más importantes en el desarrollo económico del país y esto su equipo lo sabe, por eso su propósito diario es la modernización de sus productos y servicios, haciendo del banco un espacio más cercano, accesible y pensado para todos. 

Para conocer más a quienes día a día trabajan “remando todos en la misma dirección”, en ¡Hay Equipo! te presentamos al equipo del BROU.

Que sea Mini no significa pequeño (con US$ 8 millones de inversión se hace grande Barrio Sur)

Hace poco en InfoNegocios te contamos la primicia de Brusco, un proyecto inmobiliario que la desarrolladora IXOU viene llevando a cabo en el Centro de Montevideo. Ahora, esta misma firma, acaba de comenzar las obras de Mini, otro emprendimiento de vivienda con una particularidad: una fachada a modo de telón virtual, operable, que permite el aprovechamiento de los balcones a lo largo de todo el año. “Una suerte de fuelle intermedio entre el interior y exterior de las viviendas”, dijo el gerente comercial, Gino Di Stasio.

DOMUS Punta Carretas: viví, disfrutá, compartí

(In Content) En una ciudad que continúa creciendo, DOMUS Punta Carretas es una oportunidad de inversión en la zona más codiciada de la capital uruguaya. Ubicado frente al Club de Golf y a metros de la rambla, DOMUS es una propuesta exclusiva que reúne arquitectura, diseño y domótica, en apartamentos de 1, 2 y 3 dormitorios, con ocupación inmediata.

Tirarse al agua con una segunda piel (es posible con Vikinga)

Daniela Lecuona formó parte de la segunda generación de mujeres guardavidas, luego se convirtió en profesora de Educación Física, más adelante se especializó como triatlonista. El deporte está en su adn, pero es en el agua donde se siente una Vikinga y así llamó a su emprendimiento de mallas de natación de alto confort diseñado con telas de alta sostenibilidad. Para conocer más de VK swimwear en InfoNegocios dialogamos con su fundadora.