El pasado 10 de noviembre se realizó la ceremonia de premiación del Premio a la Calidad Mario Solinas para el Hemisferio Sur, organizado por el Consejo Oleícola Internacional (COI). Se trató de la tercera edición del certamen en esta región y de la segunda ocasión en que Uruguay recibe este reconocimiento internacional, luego de su primera edición en el país en 2024 y de su realización en Argentina en 2025.
La edición 2026 reunió 24 muestras de aceite de oliva virgen extra (AOVE) provenientes de Uruguay (12), Argentina (8), Brasil (3) y Sudáfrica (1). Los aceites fueron evaluados por un jurado internacional integrado por jefes de paneles de cata reconocidos por el COI, que valoraron sus características sensoriales y su calidad.
Calidad, parte del ADN exportador del UY
Durante la apertura, Lucila Arboleya, presidenta del LATU, destacó la importancia de la calidad como diferencial competitivo para la producción nacional. “Es en la calidad donde competimos”, señaló, en referencia a las oportunidades que tiene Uruguay para posicionar sus productos en los mercados internacionales.
Arboleya también puso en valor la dimensión social y cultural del aceite de oliva, como un producto que trasciende su función alimentaria y conecta a las personas alrededor de la mesa. En ese sentido, destacó el esfuerzo de los productores y el valor de reconocer una producción nacional que apuesta por la excelencia.
“Es parte del ADN del Uruguay, pero particularmente del LATU, fomentar la calidad, lograr que los productos uruguayos lleguen al mundo y lleguen mejor”, expresó la presidenta, al referirse al compromiso institucional con el desarrollo productivo y la competitividad del país.
Crecimiento y excelencia
Por su parte, el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Matías Carámbula, destacó el proceso de maduración que atraviesa el sector olivícola nacional y señaló que la calidad debe consolidarse como un elemento de identidad de la producción uruguaya, tanto para el desarrollo exportador como para el crecimiento del mercado interno.
Abderraouf Laajimi, director ejecutivo adjunto del COI, valoró el nivel de los aceites presentados y el compromiso de los productores del hemisferio sur con la excelencia. Asimismo, destacó la importancia de acompañar la promoción del consumo con una mayor cultura del conocimiento y la valoración de la calidad del aceite de oliva virgen extra.
Producción UY distinguida
Durante la ceremonia se entregaron las distinciones correspondientes a las distintas categorías del concurso: verde medio primer premio para Olivares de Rocha, segundo premio para Olivares de Santa Laura y tercer premio para Olivos de las Ánimas, todas empresas uruguayas.
En pequeños productores el primer premio fue para Sudáfrica, el segundo para Brasil y finalmente el tercer premio se lo llevó Finca Cosima, de Uruguay.
El reconocimiento distingue el trabajo de las empresas productoras que, mediante el conocimiento, la inversión y la mejora continua de sus procesos, contribuyen al desarrollo de aceites de oliva virgen extra de excelencia.
Tu opinión enriquece este artículo: