Exitosa parrilla uruguaya en España tiene ganas de quedarse.

La parrilla gourmet Uruguay Natural que funciona hasta estos días en Zaragoza, España, con un éxito inusitado, tuvo que importar unas 30 toneladas de carne y dio de comer a aproximadamente unos 80.000 comensales. La parrilla, que estuvo comandada en lo técnico por Eduardo Iturralde (Pellegrin Boutique Gourmet) y Roberto Beherens y Juan Pablo Clerici (Café Misterio) tuvo picos de 1.200 comensales por día. Tan bien les fue que tienen ganas de dejar un restaurante en la ciudad y replicar la idea en Madrid y Barcelona.

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

El por qué del radical cambio de consumo y la transformación del mercado de bebidas (un análisis estratégico del sector)

(Por Rodriguez Otero y Maurizio) La decisión de Coca-Cola y otras marcas de lanzar productos como Triple Z se debe a un profundo cambio en la dinámica del consumo. El ascenso de las aguas funcionales, bebidas nutricionales, gaseosas de probióticos, cervezas saludables y jugos enriquecidos-proteicos demuestran que las preferencias de los consumidores están evolucionando.