De carne somos... en cinco años aumentamos 20 kilos el consumo de carnes.

En 2009 los uruguayos llegamos a un consumo per capita de carnes de 91,6 kilos por habitante y por año, según datos auditados por Inac. Esta cifra nos coloca 25 kilos por encima de los países desarrollados (66,8 kilos por habitante y por año, según FAO). Pero lo más llamativo es que si comparamos el dato del 2009 con el del 2004 (71,2 kilos), vemos que aumentamos nuestro consumo anual de carnes en 20 kilos por persona. Los últimos datos indican que comemos 58,2 kilos de carne vacuna, 5,8 kilos de carne ovina, 8,6 kilos de carne porcina, y 19 kilos de carne de ave.

Montevideo gana altura hacia el norte: los nuevos barrios que cobran protagonismo

(Por Nicolás Aramendi) Zonas de la capital que hace algunos años estaban en “un segundo plano” para el desarrollo inmobiliario, hoy emergen cada vez más como sólidas opciones no solo de renta, sino también de residencia para un público que mayormente prefiere mudarse a otra modalidad de vida, pero dentro de su barrio. ¿Cómo es la demanda? ¿Qué sucede con la identidad de estos barrios?

COT se planta en Maldonado y Colonia Express suma otro frente con el sector público

COT presentó recursos administrativos contra la adjudicación de las terminales de Maldonado, Piriápolis, Punta del Este y San Carlos y cuestionó especialmente haber recibido cero puntos en experiencia en explotación y administración de terminales. Según un comunicado de la empresa al que accedió InfoNegocios, COT sostiene que ofreció un canon anual de $1,8 millones y una inversión superior a $35,6 millones. El episodio suma, además, un nuevo frente para el grupo Colonia Express.

“Esto explota”, la construcción 3D llega a Uruguay para levantar una casa en un día

(Por Fidel Olivera) Jonatan Ruiz, de Ruiz Construcciones, trabaja desde hace casi cuatro años para traer a Uruguay una tecnología de construcción aditiva que podría comenzar a operar entre fin de año y enero. Se trata de una máquina valuada en 150.000 euros —unos US$ 155.000 a US$ 160.000—, que llegará bajo un esquema de admisión temporaria por 18 meses y con un acuerdo que busca minimizar el riesgo de la inversión.