Con casi US$ 300 millones Conaprole es la exportadora nº 1.

En lo que va del año, Conaprole acumula ventas al exterior por US$ 273 millones, lo que la ubica como la principal exportadora, con un incremento del 47% respecto al mismo período del año pasado y con una participación del 4,5% del total de las exportaciones uruguayas. Sin embargo, la compañía que más creció hacia afuera en el año fue Gladenur que con sus US$ 99 millones, tuvo un alza del 167%. La firma es la principal exportadora de ganado en pie.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.