Chef uruguayo compite en la cancha grande.

El chef ejecutivo del Radisson Montevideo Victoria Plaza Hotel, Álvaro Verderosa, fue seleccionado para ser uno de los únicos tres representantes de América Latina en la edición 2009 del "Bocuse D´Or", la competencia gastronómica más importante del mundo, que se realiza cada dos años en Lyón, Francia.

La Resistance Boulangerie abre en Pocitos y mira al Prado como próximo destino

La marca fundada por Daniel Bennseñor abrirá en una esquina de Pocitos un local de formato más chico, dedicado exclusivamente a panadería. La apertura llega luego de una inversión clave: una planta de producción de 600 m² que centralizó la elaboración y le permitió a la empresa ordenar procesos y proyectar nuevas aperturas.