Calzate el gorro y el delantal. Se viene el IV Encuentro de Chefs de Sudamérica

Del 7 al 9 de agosto se realizará en Punta del Este el IV Encuentro de Chefs de Sudamérica. Es organizado por el Instituto de Gastronomía UG y tendrá lugar en el Paseo Cultural Estación Ancap de la calle Gorlero. Entre las actividades previstas se anuncian demostraciones de cocina, conferencias, talleres e intercambio de conocimientos y experiencias con especial énfasis en las distintas cocinas de nuestro continente, desde las regionales tradicionales hasta las de vanguardia, de la mano de chefs de Argentina, Perú, Puerto Rico, Bolivia,  Brasil,  Chile, México, Colombia y Uruguay.

Para leer la nota completa y los comentarios hacé clic en el título

El Instituto de Gastronomía UG es el primer instituto universitario de gastronomía del país. Está ubicado en Punta del Este y en sus instalaciones funcionan la escuela y la universidad de gastronomía en las que cursan unos 100 alumnos. UG forma parte de la Red de Universidades de Terra Madre (Movimiento Slow Food), junto a otras 250 universidades y centros de investigación, con más de 450 académicos en todo el mundo que se empeñan en favorecer la conservación y reforzamiento de una producción de comida sostenible a través de la educación de la sociedad civil y la formación de los profesionales del sector agroalimentario.

Tu opinión enriquece este artículo:

Ahora las inversiones llegan a Parque Rodó (con US$ 9 millones Estudio SEIS apuesta al barrio)

Desde hace más de una década Martín Sprintzick y Fabián Rzeszytkowski se han enfocado en el desarrollo de proyectos inmobiliarios con el diseño y la calidad como un diferencial en sus propuestas. A través de Estudio SEIS Arquitectos, la firma ha levantado muchas obras principalmente en Punta Carretas, donde el mercado cada vez ofrece menos terrenos o los que hay son muy caros. “Esto genera rediseñar proyectos y movernos de locación, pensando en otro tipo de público”, dijo Sprintzick a InfoNegocios.