Baserri Etxeko con lo mejor de la cocina vasca.

Baserri Etxeko, que trae una selección del País Vasco al Parque Rodó, ya tiene 8 años de trayectoria especializada en pescados y mariscos en Uruguay. Hace poco estrenaron un menú maridado de cinco pasos que sirven viernes y sábados, con platos como almejas a la provenzal, pulpo al pimentón o gambas al ajillo, bife con salsa de chocolate, vino Castillo Viejo y cualquiera de los postres de la carta, todo por 700 pesos. Además, en la carta tenés cocina vasca típica: croquetas vascas, paella, cazuelas, “txipirones a la plantxa” y postres como natillas, bisquit de jijona y tarta de ciruela al brandy. Si querés gastar menos, de lunes a viernes el menú ejecutivo al mediodía es de 300 pesos. Parece que cuando por fin se instale el calorcito tendrán mesas en la vereda y platos rápidos,”pintxos”, picadas y tablas.

Marcando la Z del polo (con inversión que superará los US$ 60 millones José Ignacio se prepara para el barrio privado La Zeta)

Lo dijimos en una nota reciente, Punta del Este se convirtió en uno de los principales lugares para proyectos inmobiliarios vinculados al “deporte de los reyes”: el polo. En esta ocasión, dialogamos con el empresario argentino Claudio Scalise, quien junto a sus compatriotas Gonzalo Pieres –padre– y Osvaldo Brucco, soñó con este proyecto que en poco tiempo comenzará a tomar forma y se llamará La Zeta – José Ignacio, un barrio privado en el que el polo será el centro de una comunidad que buscará vivir el confort y la elegancia.

Córdoba camino a salir del podio de las provincias que más exportan: Neuquén viene como un tren (y hasta Santa Cruz podría superarnos)

Córdoba sigue siendo la tercera provincia exportadora del país: en el primer semestre de 2026 vendió al exterior USD 5.601 millones, detrás de Buenos Aires (USD 15.965 millones) y Santa Fe (USD 9.357 millones). Pero el mapa empieza a moverse. Desde 2023 Córdoba creció 31,8%, mientras Neuquén avanzó 156,6% y Santa Cruz 128,1%. Si —sólo como ejercicio especulativo— esas velocidades relativas se prolongaran hacia 2031, Neuquén pasaría al segundo lugar y Santa Cruz quedaría prácticamente a la par de Córdoba.

¿Una nueva puerta al mundo? Paraguay vuelve a mirar a Uruguay para mover sus cargas

(Por MV) Paraguay analiza una nueva alternativa para ampliar sus opciones de salida al mundo. Durante una reciente misión comercial en Uruguay, representantes de Rediex visitaron el Puerto Logístico Punta Sayago, un predio de 187 hectáreas próximo al Puerto de Montevideo, donde se presentó una propuesta para establecer un centro de transferencia de carga paraguaya, inicialmente con conexión terrestre y, eventualmente, con una conexión fluvial para contenedores.