Con Sebastián Schwartz, Adjunto a la Dirección en Cousa

En InfoNegocios una vez a la semana almorzamos con empresarios de relevancia con el objetivo de saber de primera mano qué está pasando en el mundo de los negocios en Uruguay. En esta oportunidad compartimos un almuerzo de Plantado, el restaurante de Hyatt Centric Montevideo, con Sebastián Schwartz, Adjunto a la Dirección de Cousa, y recogimos algunas frases de su paso por Te Invito a Comer:

¿Cómo es el presente de Cousa?

Hoy seguimos expandiendo la planta industrial donde procesamos las diferentes líneas de aceite comestible, mayonesa, vinagre, grasas vegetales y animales, shortening y harinas proteicas. Formamos parte de un grupo de empresas agroindustriales que procesamos más de 500 mil toneladas de materia prima para elaborar alimentos bajo los más altos estándares y certificaciones a nivel internacional para ofrecer alimentos de calidad.

En los últimos años hemos realizado importantes inversiones en las diferentes plantas para así mejorar los procesos, aumentar la capacidad de producción y seguir asegurando la mejor calidad.

 

¿Atienden sólo el mercado local o también exportan?

Es poco y nada lo que tenemos de exportación. Por un tema de costos es muy difícil competir en la región, pero cuando se puede intentamos exportar.

 

¿Cuál es el producto estrella de Cousa?

El producto estrella es el aceite Óptimo, y el caballito de batalla para el consumo masivo es el aceite Condesa, por un tema de precio y de accesibilidad para todos los bolsillos. 

 

¿Qué dificultades plantea el mercado en el que están?

Somos una industria 100% nacional que de alguna manera compite en la región con el principal productor de soja del mundo, que es Brasil, y Argentina es el principal exportador de aceite del mundo. Tenés que estar muy competitivo para que no te inunden de importaciones ambos países. 

 

¿Qué estrategia buscan para ser competitivos?

Buscamos desarrollar una especie de parque industrial donde tratamos de compartir costos fijos como seguridad, iluminación, electricidad o mano de obra entre varias unidades de negocios para ser lo más competitivos posibles en cada una de las áreas.

Tu opinión enriquece este artículo:

¡Qué me van a hablar de cumbia! (vuelve La Delio Valdez a UY)

Luego de agotar dos presentaciones en C Art Media en el mes de abril, La Delio Valdez anunció una nueva etapa de su recorrido presentando su gira de teatros 2026, que tendrá entre sus fechas más importantes el sábado 24 de octubre en el histórico Teatro de Verano Ramón Collazo de Montevideo.

Maximiliano Casal vuelve como CEO de Nowports

El empresario tecnológico Maximiliano Casal, presidente de Endeavor Uruguay, regresa a la gestión de Nowports para impulsar una nueva etapa, en la que agentes de inteligencia artificial y experiencia humana buscarán agilizar las operaciones, aumentar la precisión y mejorar la experiencia de los clientes.

La olla de Doña Petrona vuelve a la carga: Marmicoc acelera su expansión (vende 45% más y produce 10.000 unidades al mes)

(Por Juliana Pino) Hay marcas que venden productos y otras que terminan convirtiéndose en parte de la historia cotidiana de una familia. Marmicoc es de las segundas: su olla a presión lleva décadas en las cocinas argentinas, llegó incluso a los recetarios de Doña Petrona y la compañía, que nació en 1948 y hoy está en manos de la tercera generación, atraviesa una nueva etapa de expansión.