Con las Co Fundadoras de ReMarket Vanessa Estevan y Teresa Domínguez

En InfoNegocios una vez a la semana almorzamos con empresarios de relevancia con el objetivo de saber de primera mano qué está pasando en el mundo de los negocios en Uruguay. En esta oportunidad compartimos un almuerzo de Plantado, el restaurante de Hyatt Centric Montevideo, con Vanessa Estevan y Teresa Dominguez, co fundadoras de ReMarket y recogimos algunas frases de su paso por Te Invito a Comer:

¿Cómo funciona ReMarket? 
Tenemos dos formas: el cliente puede ir con sus propios envases, pesarlos, recargar con el producto que quiere y luego pasar por la caja o puede comprar envases en nuestra tienda. Éstos son reutilizables -no retornables, que es una diferencia importante porque nosotros no nos encargamos de la sanitización y puesta a punto del mismo-. Si los clientes llevan un producto seco, lo van a estar haciendo en bolsas de papel.
 


¿Cómo creen que será el futuro de la industria?
Esperamos que esto sea un contagio, no solamente nosotras haciendo esto sino también las grandes cadenas y superficies que empiecen a sumar alternativas que disminuyan y eliminen envases de un solo uso. Hay muchas opciones que posibilitan que el cambio no sea tan complejo. Esto requiere una reeducación y un volver a aprender a consumir de forma responsable y amigable con el medio ambiente. Creemos que es un mercado que está dentro de un marcado crecimiento y que no implica una moda, el consumidor hoy en día es mucho más consciente, las nuevas generaciones están continuamente cuestionando todo. Estamos confiadas de que esto va a ser normal, que habrá un ReMarket en cada esquina y que vayas al supermercado y te encuentres con este tipo de funcionamiento. 

¿Cómo se imaginan el crecimiento?
En este momento estamos trabajando en un plan de franquicias para no solamente estar presentes en Montevideo sino también en el interior. Tenemos mucha demanda desde distintos puntos del país que no estamos pudiendo cumplir, ya que aún no estamos llegando de la forma en la que nos gustaría.
 


¿Ustedes tienen alguna forma de medir el impacto que generan a través de ReMarket? 
Nosotros en este momento estamos midiendo qué cantidad de plástico ahorrás por comprar a granel. 

¿Los proveedores son los mismos con marca blanca o son diferentes?
En algunos casos son productores locales y en otros son grandes como Adria que manifestó su intención de ser parte del proyecto y produce específicamente parando la línea de producción para que esté presente en nuestro local.
 

Tu opinión enriquece este artículo:

Contener el impacto: el mercado ya siente los primeros efectos y expertos ven margen para recuperar la credibilidad

(Por SR) La crisis financiera desatada por el caso ueno bank e incertidumbre sobre la continuidad de Santiago Peña abren interrogantes sobre el impacto en la estabilidad económica y la imagen país. Los economistas Manuel Ferreira y Daniel Correa advierten sobre los riesgos para la confianza, aunque destacan que Paraguay cuenta con mejores herramientas para recuperar la credibilidad. 

“No esperamos a que las condiciones estén dadas, las creamos” (el equipo de Sabores Del Plata)

En siete meses, el holding Sabores Del Plata pasó de recibir una planta con actividad discontinua y personal en seguro de paro a ponerla a trabajar de lunes a sábado, muchas veces en doble turno, aumentar la plantilla un 10% y concretar su primera exportación a Chile. Detrás de ese crecimiento hay un equipo que combina industria, gastronomía y servicio, con una filosofía clara: animarse, hacerse cargo y empujar el contexto.

Si es con vino mejor (en UY la unión en la fe tiene su propio Tannat)

Luego de 14 años de trabajar en distintas bodegas del país, Silvina Rosas decidió iniciar un camino independiente y creó Macanuda Wines, diseñando vinos con un mensaje de identidad uruguaya intransferible. Así surgió primero Gracias Negrito –palabras que a Edinson Cavani le valieron tres fechas de suspensión en la liga inglesa por insultante– y luego vinieron otros homenajes. Ahora, a instancia de Virginia Moreira, directora de Bodega H. Stagnari, la emprendedora de Macanuda Wines creó Vino El Papa, una etiqueta de edición limitada con el mejor Tannat del país.