Almorzamos con Florencia Polcaro, COO & Co Founder de BigCheese

(Por Antonella Echenique) El proyecto gastronómico argentino abrió su primer local en Uruguay con una inversión superior a US$ 700.000, 250 m² y capacidad para más de 100 cubiertos.

El ganador del Oro en su área en la Gala de InfoNegocios 2025 habló del compromiso, el respeto y la humildad como sus principales banderas y contó qué tuvo que desaprender, qué significa para él el trabajo en equipo y puso sobre la mesa los desafíos que generan tener clientes cada vez más exigentes.

La cantante, compositora, actriz, conductora y productora argentina Soledad Pastorutti, conocida simplemente por todos como La Sole, llega a Enjoy Punta del Este el 22 de enero para presentar un show que celebra sus 29 años de trayectoria.

(In Content) En plena Sierra de Carapé, Maldonado, Sacromonte se consolida como uno de los destinos más extraordinarios de Uruguay. El lugar propone una experiencia que trasciende la visita tradicional, integrando paisaje, arquitectura, vino y hospitalidad en un entorno natural de identidad propia. 

El emblema gastronómico vuelve con su fiesta en el principal balneario uruguayo este jueves 8 de enero, con una celebración que contará con reconocidos DJs encabezados por Fernando Picón y un ambiente veraniego y distendido en El Bosque.

Las selecciones de Leyendas de la Asociación Uruguaya de Fútbol y de la Asociación del Fútbol Argentino volverán a verse las caras en un encuentro especial que se desarrollará los días 8 y 9 de enero de 2026 en Punta del Este, en el marco del evento Leyendas 2026.

(In Content) Con respaldo médico, la propuesta consiste en una dieta normoproteica e hipocalórica que induce al cuerpo a usar la grasa como fuente de energía a partir de los primeros días y se va flexibilizando hacia el final. El doctor Nicolás Buonomo explicó el porqué de su efectividad comprobada.

Con una inversión de hasta US$ 14 millones y una apertura prevista para diciembre de 2026, el nuevo local que Uruimporta está construyendo en Maldonado se quedó con el premio de plata a Emprendimiento del Año. Luis Herrera, director y fundador de la marca, dialogó con InfoNegocios acerca de este logro.

Con el 25% de los votos, Gabriela Olaizola, de Doña Coca, se convirtió en la 19ª edición de la Gala de InfoNegocios en la CEO del Año, categoría que reconoce uno de los roles más importantes dentro del mundo de los negocios y la gestión empresarial: el de Chief Executive Officer (CEO). Olaizola, en diálogo con InfoNegocios, respondió detalladamente acerca de romper mitos, la diferenciación de Doña Coca, lo que tuvo que desaprender, compartió una frase inspiradora y nos dejó su mensaje al presidente.

(In Content) Bree Desarrollos, la marca desarrolladora de Ventus —empresa líder en ingeniería, construcción de proyectos de energía renovable e innovación sostenible en América Latina— anuncia el lanzamiento de Pausa Montoya, un desarrollo boutique ubicado en una de las zonas más atractivas y naturales de Punta del Este. Concebido como un refugio entre el bosque y el mar, Pausa Montoya propone un nuevo modo de habitar: más sereno, más consciente y profundamente conectado con el entorno.