Mié 08/06/2011
Nelly Borches: "Para empezar, yo vivo fuera de Uruguay y por eso me creo apta para opinar sobre ese video y lo que dice. viví en Uruguay hasta los 39 años, hoy tengo 47. Me fui con mucha bronca y hablando lo peor del país, lo que ahora me da mucha vergüenza después de vivir un periodo corto en Estados Unidos y ahora en Brasil, consigo valor a mi país. Interpreté ese video tal cual, creo yo, quiso manisfestar quien lo hizo. (...) No estoy tan mal materialmente fuera de mi país, tampoco estoy de maravillas, porque me falta mi gente y todos esos valores que solo los uruguayos conocemos, no es mejor afuera, es diferente, en cada uno esta saber lo que quiere. Yo siento que erré al creer que es mejor fuera pero cuando das un paso de ese tamaño con ciertas condiciones, volver es, aparte de una necesidad, muy complicado, tengo 47 años e hijas dependientes. explico esto por que se alguien puede decir "¿si es así por que no volvés?" se sí que en algun momento estaré ahí, en mi pais. En síntesis vivir afuera te hace valorar a tu país, por que ningún lugar es perfecto pero Uruguay, en América del Sur es lo más parecido y este video es lo que intenta decir".
El comentario completo de Nelly y muchos otros ingresando aquí.
“Lo que más me gusta de trabajar en el área gastronómica es ver cómo la gente disfruta de la comida. Siempre trato que en el momento de sentarse a comer los clientes sepan y sientan que el producto es bueno. Esa es la intención que le pongo a mi trabajo y la intención de toda la empresa, que el cliente disfrute de ese momento. Hace más de 10 años que trabajo en este rubro y las ganas de colaborar con este placer, siguen intactas como el primer día”.