En cafeterías, no todo es Starbucks ¡señores!

 

Ernesto S.: "A esta altura ya me parece un fenómeno de "cholulismo" hacia la marca. Ya hay en Montevideo lugares tanto para tomar excelente café tradicional como también para tomar cafés con variantes "fancy" y, por lo que pude ver, si bien tienen público, no están repletos ni se forman colas en las mañanas (como vemos en las películas) que justifiquen que una empresa internacional que, según dicen no opera con franquicias, sino que se instala directamente, esté pensando en este momento de crisis mundial en realizar una inversión de difícil capacidad de recuperación. En síntesis, creo que tanto los amantes del buen café como los que buscan formatos novedosos, ya tienen algunas buenas opciones en Montevideo y la llegada de Starbucks no aportaría mucho más que una nueva grifa".

Entonces veamos ¿cuál es tu cafetería favorita en Montevideo y por qué? Contanos aquí.

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

El por qué del radical cambio de consumo y la transformación del mercado de bebidas (un análisis estratégico del sector)

(Por Rodriguez Otero y Maurizio) La decisión de Coca-Cola y otras marcas de lanzar productos como Triple Z se debe a un profundo cambio en la dinámica del consumo. El ascenso de las aguas funcionales, bebidas nutricionales, gaseosas de probióticos, cervezas saludables y jugos enriquecidos-proteicos demuestran que las preferencias de los consumidores están evolucionando.