El rebusque del poker: Hay unos 2 mil jugadores (pero apenas 15 son considerados profesionales)

Corina: “Muy interesante. Quizás en algún momento podamos abrir nuestro espectro y darnos cuenta que el poker es un deporte mental y no un simple juego de apuestas.”
Luis: “Me parece muy bueno el marketing que están haciendo los sitios de poker, hacen que parezca muy atractiva la participación en el juego. Habría que recordar que este juego es de suma cero, o sea que unos ganan lo que pierden otros. Por supuesto que a esto habría que restarle la lógica ganancia que obtienen los organizadores de sitios y torneos.”

Nota completa y comentarios aquí.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.