Comienza a tomar forma la ley de medios (desconcentrar es la consigna)

Julio: "Los informativos que pasan los canales de TV, lo menos que hacen es informar. Si descontamos los minutos de policiales, de fútbol y de tandas publicitarias, es muy poco lo que queda para rescatar. En realidad no sabemos lo que pasa en el mundo, los canales están como anestesiados, sin ideas, más preocupados por el rating, que por mantener informada a la población. Las malas noticias pagan, y a ellos no les interesa las buenas noticias".

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Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.