Toque&Toque Bar surgió como una extensión de Toque&Toque viajes, agencia con 13 años de trayectoria. Gustavo Welker, organizador del proyecto, explicó a InfoNegocios que estos cambios buscan conectar de manera más profunda con la identidad viajera del bar con la experiencia de sus clientes.“Queremos que la gente sienta que entra a otro mundo: que viaje mientras toma un café o cena un plato exótico. Estamos incorporando mapas iluminados, objetos traídos de nuestros viajes y proyectando imágenes de los destinos que trabajamos”, aseguró Welker.
Una de las grandes novedades es que contarán con un nuevo servicio de cafetería, que abrirá de 16 a 19 hs, sumándose nuevos platos a la carta del mediodía y de la noche. Además, con una ambientación del lugar enfocada en los viajes, Toque&Toque Bar ampliará su propuesta de baile, convirtiendo los jueves en noches para jóvenes, con una música más orientada al cachengue.
Welker recordó que este proyecto inició con el objetivo de contar con un espacio propio para reunirse con los grupos viajeros, pero la idea fue creciendo hasta convertirse en un bar con identidad propia. “Al principio usábamos salones comunales prestados para juntarnos. Un día pensamos: ¿por qué no tener nuestro propio lugar?. Así encontramos esta casa histórica en un punto estratégico de montevideo”, señaló.
El bar, actualmente está asociado con Bardot Cocina, reconocido por su propuesta gastronómica. “Aprendimos que en la gastronomía hay que mutar constantemente. Escuchamos mucho a nuestro público y ahora estamos apostando fuerte a esta renovación”, explicó.
El vínculo entre el bar y la agencia de viajes es fundamental. Aunque todavía están trabajando en comunicarlo más directamente dentro del local, Welker reconoció que contar con un espacio físico como Toque & Toque Bar aumentó la confianza de los potenciales viajeros. “La gente valora saber que hay una estructura detrás, un lugar al que pueden venir y conocer. Eso hizo crecer también a la agencia”, agregó
A nivel crecimiento mencionó que los viajes vienen “empujando mucho” y el bar se alimenta de ese empuje. A corto plazo, la empresa busca seguir consolidando esta experiencia híbrida entre gastronomía y viajes, y potenciar proyectos paralelos como la venta de comidas congeladas a través de Bardot. "Queremos que Toque & Toque sea un rincón diferente en Uruguay, un lugar donde siempre podés viajar, aunque sea con la mente", finalizó.
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