Un uruguayo y un argentino se suben al pony con una pizzería porteña en pleno Cordón (se inaugura a fines de octubre)

La pizzería Pony Pizza ubicada hace dos años en el barrio chino de Buenos Aires –frente a la estación de tren de Belgrano C- dejó su huella en el corazón de dos emprendedores, el uruguayo Fermín Solana y el argentino Sebastián Lahera (creadores también de Futuro Refuerzos) quienes a fines de octubre inaugurarán un local con el mismo concepto gastronómico pero en pleno Cordón, en Joaquín Requena y Colonia.  

“Vamos a replicar la marca argentina acá. Básicamente es la pizza más rica que comí en mi vida y por eso la estamos trayendo. Es una pizza de levado prolongado, usa fermentos naturales, masa madre y tiene algunas técnicas similares a la de las vera pizza italiana pero también es rioplatense y neoyorkina. Usa tomate orgánico, queso local y en algunos gustos hongos, verdes y etc”, según contó a InfoNegocios Solana.

Será un local pequeño y muy centrado (“somos chicos y potentes”, insisten) en delivery y en una línea de pizzas congeladas.

Tu opinión enriquece este artículo:

“Nos mudaremos en julio a nuestras nuevas oficinas Exo Carrasco” (Daniel Gallo, CEO de Nova Construcciones)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Daniel Gallo, CEO de Nova Construcciones.