Un uruguayo y un argentino se suben al pony con una pizzería porteña en pleno Cordón (se inaugura a fines de octubre)

La pizzería Pony Pizza ubicada hace dos años en el barrio chino de Buenos Aires –frente a la estación de tren de Belgrano C- dejó su huella en el corazón de dos emprendedores, el uruguayo Fermín Solana y el argentino Sebastián Lahera (creadores también de Futuro Refuerzos) quienes a fines de octubre inaugurarán un local con el mismo concepto gastronómico pero en pleno Cordón, en Joaquín Requena y Colonia.  

“Vamos a replicar la marca argentina acá. Básicamente es la pizza más rica que comí en mi vida y por eso la estamos trayendo. Es una pizza de levado prolongado, usa fermentos naturales, masa madre y tiene algunas técnicas similares a la de las vera pizza italiana pero también es rioplatense y neoyorkina. Usa tomate orgánico, queso local y en algunos gustos hongos, verdes y etc”, según contó a InfoNegocios Solana.

Será un local pequeño y muy centrado (“somos chicos y potentes”, insisten) en delivery y en una línea de pizzas congeladas.

Tu opinión enriquece este artículo:

“Uruguay tiene que liderar el proceso de avanzar en el libre comercio con China” (presidente de la Cámara de Comercio Uruguay-China)

(Por Cecilia Presa) Desde Beijing, en medio de la misión oficial encabezada por Orsi, Nicolás Potrie analiza el momento de la relación bilateral, el fuerte interés del empresariado uruguayo por profundizar vínculos con el gigante asiático y las señales políticas y comerciales que deja la visita que hasta ahora evalúa como “positiva”.

Solaris se asoma por Malvín y Punta Carretas (Bliman & Bzurovski invierte cerca de US$ 20 millones en nuevos proyectos)

Esta semana, en el cruce de Almería y Concepción del Uruguay, apenas a 100 metros de la rambla que baja a Playa Malvín, un nuevo desarrollo inmobiliario comenzó a tomar forma: se trata concretamente de Solaris Malvín, el quinto proyecto bajo esta marca que impulsa Bliman & Bzurovski. Ahora, en octubre, será el turno del sexto emprendimiento: Solaris Punta Carretas. Entre ambos la firma invierte cerca de 20 millones de dólares.