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Pizzorno defiende screw cup (tapa rosca) para vinos jóvenes.

La semana pasada, la bodega boutique Pizzorno presentó sus dos nuevos productos de la cosecha 2010, que a pesar de todo lo que se habló, produjo muy buenos productos. Durante la presentación, realizada en Cava Privada, el enólogo Carlos Pizzorno, presentó el Sauvignon Blanc y el Tannat Maceración Carbónica, las nuevas etiquetas de la bodega, que recogieron muy buenos comentarios de los asistentes. Además de comentar sobre los sistemas de producción, Carlos defendió la elección del sistema screw cup (tapa rosca) para los vinos jóvenes. La bodega produce anualmente unas 120.000 botellas (10.000 de espumoso). El 60% de la producción se destina a los vinos finos. Actualmente están exportando a Reino Unido, Alemania, República Checa, Polonia, Canadá, Estados Unidos, México, Brasil y acaban de comenzar a exportar, aunque tímidamente, a Buenos Aires.

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