Mucha gente los fines de semana (pero el consumo no conforma).

Pasa todos los años. En Punta del Este, dónde están puestas todas las miradas (y las expectativas económicas) la temporada arranca con un fin de semana fuerte pero la cantidad de turistas se va desinflando entre semana, con la consiguiente merma en el gasto. Al menos eso dicen varios empresarios gastronómicos que notan que están haciendo menos “cubiertos” que el año pasado, o quienes frecuentan de lunes a jueves la zona del puerto, y refrendan operadores inmobiliarios que no logran cerrar los alquileres que planeaban. ¿Si estás o pasaste por Punta entre semana notás que baja el público?

GDN (TaTa, BAS, San Roque): Un equipo que impulsa la historia de Uruguay desde el día a día

Detrás de cada producto, cada servicio y cada logro de la compañía, hay un grupo de profesionales con energía, creatividad y compromiso. Desde visitas a locales hasta reuniones estratégicas, su día a día refleja un enfoque distinto al de trabajar solos, centrado en mejorar la vida de quienes confían en sus marcas. En esta edición de ¡Hay Equipo! el equipo de GDN nos cuenta cómo celebran sus logros, enfrentan desafíos y fortalecen su espíritu colectivo.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.