Cuando Federico Tafernaberry y Agustín Vignola lanzaron al mercado la compañía MOLY Alimentos hace poco más de un año lo hicieron con una premisa clara: ofrecer snacks elaborados con ingredientes naturales, sabores innovadores y producción local.
Y, siguiendo este precepto, ahora la empresa uruguaya acaba de sumar una nueva línea de frutos secos, en un paso que acompaña un crecimiento de doble dígito desde su desembarco en el mercado y que busca consolidar a la marca como un referente de las picadas en Uruguay.
Los nuevos productos vienen en frascos de plástico y si bien son simples salen de lo clásico, a saber: maní horneado con miel y mix de frutos secos con salsa de soja. Se trata de dos propuestas que mantienen la filosofía con la que nació la empresa. "Para nosotros innovar no significa hacer algo extravagante, sino agarrar los alimentos que la gente ya consume y reinventarlos con sabores distintos, mejores combinaciones, un diseño atractivo y tratar de generar una experiencia un poco distinta a la que comúnmente hay", dijo Federico Tafernaberry, cofundador de la compañía, en diálogo con InfoNegocios Uruguay.
Lejos de buscar un producto estrella aislado, la estrategia apunta a construir un portafolio coherente. "No pretendemos que cada producto que agreguemos sea un boom, sino que entre todos formen un portafolio interesante que siga la línea de alimentos simples, naturales y con ingredientes que la gente entienda lo que está comiendo", explicó Tafernaberry.
Uno de los diferenciales de la nueva línea está en su origen. Aunque los frutos secos suelen asociarse a productos importados, MOLY decidió apostar por proveedores nacionales.
"Nosotros apostamos 100% a productores nacionales. No importamos el maní, lo compramos localmente y lo envasamos localmente. La receta, la elaboración y la miel también son de Uruguay. Siempre apostamos a que los ingredientes sean locales y que la producción sea local", afirmó el empresario.
La empresa, que comenzó a operar en abril de 2025, ya comercializa ocho productos y logró ingresar a todas las principales cadenas de supermercados del país, además de tiendas especializadas, autoservicios y carnicerías.
Según Tafernaberry, el negocio viene mostrando un crecimiento de doble dígito, impulsado especialmente durante el Mundial, un período en el que el consumo de snacks se disparó. Aunque evitó divulgar cifras concretas, reconoció que el desafío ahora será sostener ese ritmo. "MOLY viene creciendo en doble dígito, viene bien", señaló.
Con el nuevo lanzamiento, la empresa también busca reforzar el posicionamiento de la marca alrededor de un momento de consumo específico: la picada.
"MOLY quiere marcar una línea de que los snacks pueden ser para todos los días. No tiene por qué ser un snack ultraprocesado. Se pueden consumir con un mate en el trabajo, en una colación o juntándote con tu familia o amigos para una buena picada", sostuvo Tafernaberry.
Ese concepto será el eje del desarrollo de los próximos productos. "Para nosotros MOLY es picada. Queremos que cuando las personas piensen en MOLY, piensen en picada y para eso tenemos que seguir desarrollando productos que vayan en esa línea, siempre saludables y manteniendo la identidad de la marca", adelantó.
El crecimiento de la empresa también implicó abrirse camino en un segmento altamente competitivo. Tafernaberry reconoció que ingresar a las cadenas de supermercados demandó inversión, tiempo y un fuerte trabajo comercial. "Somos dos personas. El trabajo comercial fuerte lo hacemos entre Agustín y yo. Vamos puerta a puerta, presentamos los productos y es un trabajo muy artesanal. No hay ninguna estructura gigante atrás", completó.
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