La cerveza artesanal uruguaya no es competitiva en el exterior

(Por Ernesto Andrade) Los costos de producción en Uruguay sumados a los de exportación llevan a la pérdida de competitividad de cervezas artesanales uruguayas como Volcánica, la cual puede llegar a encontrarse en Europa en 6 euros mientras una cerveza de Bélgica cuesta 3.

InfoNegocios habló con Luis Carmelo, gerente general de Volcánica y fundador de la primer fábrica registrada de cerveza artesanal en Uruguay. Carmelo cuenta que el proyecto comenzó en el año 2013 y vendió su primer cerveza en el 2014 año en el que comenzó un lento proceso de crecimiento que derivó al día de hoy en la existencia de 15 variedades distintas. El gerente cuenta que junto a su socio inversor forman parte de la AMAU (Asociación de Microcervecerías artesanales del Uruguay) de la cual también son socios fundadores. 

La fábrica de Volcánica está ubicada en Las Toscas y cuenta con un total de 15 empleados que se mantienen generando un 60% de la máxima capacidad de la planta. Este porcentaje representa aproximadamente unos 23.000 litros que equivalen al punto de equilibrio de la empresa. Con respecto a las ventas en comparación a agosto del 2018 el empresario comentó que “las ventas se encuentran igual. En mayo y junio el porcentaje de ventas fue menor, julio se empató y agosto también. Los costos son muchísimos más altos que el año pasado, sumado a que aparecieron muchísimas fábricas, dificulta las ventas”. 

El enfoque de la empresa es total al mercado local. El motivo radica en la dificultad de competir con cervezas de otros países como Bélgica, Alemania o Estados Unidos, si bien han exportado a España, Australia, Paraguay, México; “nos caemos, mandamos 1, 2, 3, 4 veces pero la gente nos considera demasiado caros, Uruguay es demasiado caro para producir y a la hora de agregarle flete e impuestos para llegar a otro país llegamos mucho más caros” sentenció Carmelo

Según el emprendedor una Volcánica en Europa ronda los 6 euros, mientras que una cerveza muy buena proveniente de Bélgica cuesta 3.

La marca se encuentra en 8 departamentos de todo el país y su principal desafío en la actualidad es superar el punto de equilibrio: “un mes ganamos y un mes perdemos, no logramos despegar de la barrera de 23.000 litros que es en la que estamos hace más de un año”.

Hace poco se lanzó la variedad “Honey” que es una cerveza de miel y en breve se pondrá a la venta una cerveza que hace más de un año está en reposo. 

Esta semana sale a la calle la IPA de No Te Va  a Gustar por los 25 años de la banda. 

Volcánica ha ganado más de 20 medallas por la calidad de sus cervezas en países como Australia, China, Perú, Chile, Uruguay, Argentina entre otros. 

Tu opinión enriquece este artículo:

“El mejor momento para comprar un auto es ahora”: Claudio D’Agostini analizó electrificación, récord de ventas y alertas por sobrestock

(Por Antonella Echenique) Claudio D’Agostini, gerente general de General Motors, analizó el cierre de 2025 y adelantó lo que se viene en 2026. La electrificación sigue creciendo rápidamente, el mercado uruguayo alcanzó récords de ventas, pero el aumento del stock y la llegada de nuevas marcas generan señales de alerta para los consumidores.

Exoneraciones de hasta el 100% del IRAE, beneficios a MiPymes y más exigencias (los cambios introducidos a la Promoción de Inversiones)

El Poder Ejecutivo aprobó el Decreto N° 329/025, que actualiza el régimen general de promoción de inversiones previsto en la Ley 16.906 y redefine las condiciones para que las empresas accedan a beneficios fiscales en Uruguay. Si bien el nuevo decreto ya está vigente, el texto legal establece que hasta el 30 de abril de 2026 las empresas podrán optar por presentar proyectos bajo el régimen anterior.

Presentación Audi F1 2026: La perfección, existe (Además con elegancia, estilo, humildad, precisión y ambición)

(Por Maqueda y Maurizio) Un shock de nivel. El lanzamiento en Berlín revela una estrategia de marca meticulosamente construida: entrada gradual, absolutamente diferencial, liderazgo disciplinado y una visión de largo plazo hacia 2030 para que todas las marcas del mundo, de todas las categorías vuelvan hacer muchísimo trabajo esmerado de cultura y excelencia, en todo sus productos y acciones.

El regreso del ‘sabio operativo’: ¿por qué en 2026 las marcas millonarias recuperan a los +50 y crean el ‘Head of Culture’?

(Por Maqueda-Otero-Maurizio-Rotmistrovsky) Miami se convierte en el laboratorio global donde Musk, Bezos, entre muchos otros CEOs de  empresas techs, de moda,  entretenimientos y alimentos acompañan la tendencia de las grandes y exitosas marcas del 2024-25: F1, Netflix, Adidas, Ferrari, Lego, Red Bull, Mercedes, LVMH y el todo el ecosistema de lujo. 

Más de $3 millones de inversión pública y alianzas civiles: el Parque Roosevelt cerró 2025 con obras clave y proyecta un 2026 de expansión comunitaria

(Por Antonella Echenique) Con una inversión superior a los $3 millones por parte de la Intendencia de Canelones, sumada al aporte de organizaciones de la sociedad civil y cooperación internacional, el Parque Roosevelt cerró 2025 con la ejecución de proyectos estratégicos y abrió un 2026 enfocado en la expansión de su propuesta comunitaria, ambiental y cultural.