Inac, Inavi, Inale, Fripur y Delice, proveerán la recepción de Mujica en el Latu.

La recepción que tendrá lugar en el Pabellón A del Latu la noche del lunes 1 de marzo contará con unos 1.000 asistentes, entre autoridades entrantes, salientes, presidentes extranjeros y representantes diplomáticos. Hasta ayer todavía no estaba ciento por ciento confirmada la presencia de Hugo Chávez (las reservas en el Belmont están firmes) que habría pedido francotiradores para reforzar su seguridad. Durante el cóctel (comerán parados) degustarán carnes aportadas por Inac; pescados que pone Fripur; quesos que provee el Inale; y vinos que sumará Inavi. Todos los mozos estarán vestidos de gauchos y quien estará a cargo de las carnes será el mismo asador que coordinó el “asado más grande del mundo” que hace un par de años nos permitió entrar al Libro Guinness. Habrá una media hora “previa” ideal para el lobby y luego se pasará al salón. Los postres estarán a cargo de la firma Delice.

Con pasta de campeón (hay lugar en el podio para el uruguayo Joaquín Cafaro)

En el último tiempo el automovilismo volvió a ganar protagonismo en el Río de la Plata. Por un lado, en la vecina orilla, todos hablan de Franco Colapinto y, por otro, en las pantallas de todos los hogares, de Argentina y Uruguay, la miniserie de Netflix que retrata la vida de Ayrton Senna es la N° 1 más vista. En medio de eso, un piloto uruguayo –de 19 años– que compite en Argentina, Joaquín Cafaro, fue reconocido como el mejor debutante de 2024. InfoNegocios dialogó con este conductor de carreras que pisa fuerte el acelerador.

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.