En Uruguay uno de cada cuatro entre los 25 y 65 años es obeso.

Diputados está considerando un proyecto de ley presentado por el representante nacionalista Álvaro Delgado, que considera a la obesidad como una enfermedad crónica. La ley busca garantizar cobertura médica para los obesos a través del Ministerio de Salud Pública, con medicación, tratamientos quirúrgicos y seguimiento técnico. La ley no está de más, si consideramos que en Uruguay el 24% de la población entre 25 y 65 años es obesa y el 36% tiene sobrepeso. "Somos un país de veteranos, gorditos y sentados", opina la ministra de Salud Pública María Julia Muñoz. Aconsejar sobre una dieta saludable y ofrecer un recetario especializado son otras de las medidas preventivas del ministerio, pero no se incluyen controles respecto a la comida chatarra, una de las grandes responsables de la gordura uruguaya.

Como para que nunca deje de brillar (El Dorado proyecta inversiones por US$ 150 millones y apertura de nuevas sucursales)

Con más de 90 años de trayectoria en el país, El Dorado cuenta actualmente con más de 70 locales y seguirá expandiéndose, ya que según dijo José Manuel Polakof a InfoNegocios, “tenemos trazado como objetivo a 2030 la apertura de más de 40 locales, así como un nuevo centro de distribución y una nueva planta de elaboración”. De esto dialogamos con el director general de El Dorado y nieto de Tobías Polakof, fundador de la firma.

Ahí donde van a comulgar los ratones (Requeso abre La Iglesia del Queso)

La pizzería con más queso de Montevideo, Requeso, está de aniversario y quiere celebrarlo con sus fieles de un modo particular: creando una comunidad de devotos al queso, quienes podrán ser parte de La Iglesia del Queso y así hacerse de beneficios alrededor de este producto. Para conocer más de esta religión y de cómo está funcionando el negocio hablamos con Daniel Vergara, creador de Requeso