En un año se duplicaron las exportaciones de carne de caballo

Uruguay se está constituyendo en un interesante productor de carne equina. Las últimas cifras divulgadas por Inac señalan que al 14 de mayo, las exportaciones uruguayas de carne equina ya superan los US$ 13 millones. El dato es significativo en tanto duplica los embarques de este tipo de carne que se produjeron a la misma altura del año pasado y ya representa más de la mitad de lo que exportamos de carne ovina. Por cada 27 toneladas de carne vacuna, actualmente se está colocado 1 tonelada de carne de caballo.

Las exportaciones uruguayas de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman US$ 583 millones en lo que va del año. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 81% del total embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4% y la equina el 3%.

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Desde hace más de una década Martín Sprintzick y Fabián Rzeszytkowski se han enfocado en el desarrollo de proyectos inmobiliarios con el diseño y la calidad como un diferencial en sus propuestas. A través de Estudio SEIS Arquitectos, la firma ha levantado muchas obras principalmente en Punta Carretas, donde el mercado cada vez ofrece menos terrenos o los que hay son muy caros. “Esto genera rediseñar proyectos y movernos de locación, pensando en otro tipo de público”, dijo Sprintzick a InfoNegocios.