En ambiente privado y para unos pocos, Francis Lounge también propone para el 24 de agosto

A casi un año de su inauguración, Francis Lounge Restaurante Privado se suma a la oferta del clásico 24 de agosto. En su salón, coquetamente ambientado, podrán reunirse no más de 90 personas para una cena “del recuerdo” con cuatro opciones bien identificadas: Cena, Cena Living, Cena Vip, y Cena en Cava. Todas incluyen copa de champagne de bienvenida y bocaditos. La música estará a cargo del DJ Runaway Gustavo Osuna. El precio por persona varía entre US$ 100 y US$ 150. La opción de la Cava es grupal y cuesta US$ 1.000.

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La propuesta gastronómica tiene alguna variante dependiendo de la opción elegida, pero básicamente está compuesta de: carpaccio de lomo semi sellado con espuma de aceto balsámico y risotto de langostino y espárragos, de entrada. Como principal, unos Gnocchi rellenos de gruyere y mozarella en Salsa Rosa con chips de jamón crudo u ojo de bife a la española con papa Dauphine de ajo servido en tapenade. De postre: Crocante de maracuyá y Marquise de chocolate. Habrá refrescos y agua mineral a piacere toda la noche.

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Solaris se asoma por Malvín y Punta Carretas (Bliman & Bzurovski invierte cerca de US$ 20 millones en nuevos proyectos)

Esta semana, en el cruce de Almería y Concepción del Uruguay, apenas a 100 metros de la rambla que baja a Playa Malvín, un nuevo desarrollo inmobiliario comenzó a tomar forma: se trata concretamente de Solaris Malvín, el quinto proyecto bajo esta marca que impulsa Bliman & Bzurovski. Ahora, en octubre, será el turno del sexto emprendimiento: Solaris Punta Carretas. Entre ambos la firma invierte cerca de 20 millones de dólares.