El Palenque recorre el mundo.

La excelente reputación del restaurante-mesón El Palenque, fundado en 1958, cuyo cuartel general está en el Mercado del Puerto, llevó a la familia Portela a querer crecer fuera de fronteras. Para ello están en pleno proceso de certificación de calidad que les permitirá armar desde este año un sistema de franquicias para que su prestigiosa marca recorra el mundo.

La Resistance Boulangerie abre en Pocitos y mira al Prado como próximo destino

La marca fundada por Daniel Bennseñor abrirá en una esquina de Pocitos un local de formato más chico, dedicado exclusivamente a panadería. La apertura llega luego de una inversión clave: una planta de producción de 600 m² que centralizó la elaboración y le permitió a la empresa ordenar procesos y proyectar nuevas aperturas.