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El Conrad tuvo 160.000 comensales veraniegos.

Durante la temporada que acaba de terminar, los cinco espacios gastronómicos del Conrad de Punta del Este, con sus diferentes propuestas, sirvieron unos 160.000 cubiertos. El principal evento veraniego fue el festival de comida de Medio Oriente “Las mil y una noches”, que durante enero y febrero ofreció un buffet de platos fríos y calientes elaborados por el chef sirio Haysam Bakduonis. Más de 13.600 comensales se deleitaron con esta propuesta de gastronomía exótica, amenizada por un show de música árabe y danza del vientre. En la elaboración del menú se utilizaron 6.000 kg. de pulpa de langostino, 2.500 kg. de filet de salmón, 2.400 kg. de entrecot, 6.500 kg. de ananás, 5.500 kg. de durazno y 6.000 litros de jugo de naranja.

Un gimnasio cuerpo a cuerpo (EME Training pegó el salto en Portones)

Desde hace cinco años María José Campos y María José Mermot trabajan juntas en un proyecto que ambas crearon: EME Training, un gimnasio cuyo mayor diferencial es el minucioso seguimiento que las entrenadoras hacen de sus socios. Tras una inversión de 75.000 dólares, Campos y Mermot se trasladaron de Carrasco Norte a Portones y en un mes crecieron por encima del 100%.

Siigo Memory: Transformar la vida de contadores, empresarios y colaboradores

Construir una organización requiere invertir una considerable cantidad de tiempo, paciencia y colaboración, así como la aplicación de habilidades y empatía. Definir la misión no es un proceso que pueda apresurarse; se necesita dedicación sincera, adherencia a principios sólidos y la valentía de mantener la integridad al estructurar el sistema y el estilo organizativo conforme a los valores y perspectivas compartidos. Una misión que verdaderamente refleje estos valores profundos genera cohesión y un compromiso excepcional entre todos los integrantes de la organización, establece un marco de referencia arraigado en los corazones y mentes de las personas, proporcionando una serie de pautas que orientan sus acciones. Hoy compartimos lo charlado con el equipo de trabajo de Siigo Memory sobre cuáles son los valores que guían a la empresa, te mostramos algunas de las caras tras bambalinas y también algo de su historia reciente.

BeOne se pone la 10 (la desarrolladora suma un nuevo proyecto y alcanza más de 500 unidades construidas)

La desarrolladora de proyectos inmobiliarios BeOne, dirigida por Nicolás Gammella, celebra el año que viene su primera década de trabajo, coincidiendo a su vez con la construcción de su décimo proyecto: DeBritos, que tendrá una inversión de 9 millones de dólares y acumula así más de 60 millones de dólares en Montevideo con la marca. Gammella, en diálogo con InfoNegocios, adelantó las características de DeBritos.

Lo gourmet no quita lo popular (Dupop explota palomitas de maíz con más de 10 sabores dulces y salados)

Si bien la mayoría de los productos gastronómicos tienen múltiples variantes y presentaciones, el pop –las clásicas palomitas de maíz– nunca tuvo mayor variante que ser dulce o salado. Sin embargo, de la mano de Dupop, ahora los uruguayos pueden disfrutar de este alimento con un toque gourmet, con 15 sabores distintos, desde chocolate y sal marina a naranja caramelizada o los salados de ajo y romero o el arriesgado sabor taco. Para conocer más de Dupop dialogamos con Rodrigo Díaz, creador de esta marca junto a su esposa Martina Díaz.

No solo se trata de músculos (2ª edición de Mercado Fitness UY trae negocios y networking)

Las empresas que trabajan en torno a los clubes deportivos y gimnasios tendrán dentro de un mes –más precisamente los días 14 y 15 de junio– una cita ineludible en el Radisson Montevideo, donde se realizará la 2ª edición de Mercado Fitness Uruguay, un encuentro de negocios, workshops y conferencias internacionales. Para conocer más dialogamos con Guillermo Vélez, director y editor de Mercado Fitness.