Uno de los casos que ilustra esta tendencia es el de Agua Local, empresa pionera en el rubro que opera en Argentina, Uruguay y Paraguay. El impacto ya es medible: junto a sus más de 1.200 clientes, en siete años de operación logró evitar más de 45 millones de botellas plásticas descartables, equivalentes a unas 450 toneladas de plástico de un solo uso.
A diferencia de las estrategias centradas en el reciclado, el foco de este cambio está puesto en la reducción en origen. La propuesta de Agua Local se basa en una línea de equipos que incorporan tecnología de punta de hasta siete etapas de microfiltración. Este modelo permite a los clientes reducir costos operativos, eliminar la gestión de botellas y bidones reemplazándolas por botellas de vidrio reutilizables, optimizar espacios de almacenamiento y asegurar una constante y excelente calidad de agua, convirtiéndose en una alternativa no solo sostenible, sino también eficiente desde el punto de vista operativo y económico.
“El plástico de un solo uso tiene un impacto que muchas veces no se ve: producción, transporte, logística y descarte”, explicó Martín Seoane, Country Manager de Agua Local Uruguay. “Cuando se elimina todo ese circuito, el beneficio ambiental es mucho mayor que el de simplemente reciclar”.
El fenómeno se aceleró especialmente en la gastronomía y la hotelería, donde el consumo de agua es intensivo y constante. Restaurantes, cafeterías y hoteles comenzaron a adoptar sistemas conectados a la red que permiten ofrecer agua natural, fría o con gas sin necesidad de botellas descartables. Cada punto de consumo puede evitar miles de envases por año. La iniciativa responde a una demanda creciente de consumidores finales que valoran prácticas sustentables y transparencia en el impacto ambiental de los lugares que eligen.
La tendencia también se observa en organizaciones y empresas que incorporan este modelo como parte de sus políticas ambientales y de RRHH, poniendo el foco en el bienestar de sus colaboradores.
“El crecimiento de este año, aún en un contexto desafiante para el sector, confirma que la región está preparada para un cambio profundo en la forma de consumir agua. Alcanzar los 1.200 clientes no es solo un hito para la empresa, sino una señal clara de que la sustentabilidad puede convertirse en el nuevo estándar”, señaló Esteban Bancalari, cofundador de Agua Local.
En la misma línea, Bancalari destacó: “Durante el próximo año avanzaremos con la consolidación de nuestra presencia regional, manteniendo el compromiso con la calidad del
servicio. Además, seguiremos desarrollando nuevos equipos, incorporando tecnología e implementando soluciones complementarias que mejoran la experiencia del cliente y la eficiencia operativa para multiplicar nuestro impacto”.
En Uruguay, restaurantes, hoteles y organizaciones como Itaú, Sofitel, Jacinto, Summum, Familia Deicas, Santander, Carmelo Resort & Spa, Ibis y Boulevard de las Palmeras lideran el cambio en la forma de consumo de agua en sus establecimientos eligiendo Agua Local.
Sin grandes anuncios ni campañas masivas, el consumo de agua sin plástico avanza como una de las transformaciones cotidianas más concretas frente a la crisis ambiental. Un cambio simple, pero con efectos acumulativos que empiezan a notarse botella por botella que deja de existir.
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