Dos rincones gourmet que pronto serán tres.

La argentina Bonafide nació en julio de 1917 pero llegó a Uruguay el 1 de octubre del 2007 con una propuesta exclusiva de café gourmet. Marcelo Da Rosa, responsable de operaciones de Bonafide Uruguay nos contó que la idea es darles a los clientes un lugar donde vivir un momento único y vivenciar una experiencia intransferible, ya sea desde el punto de vista estético, pasando por los productos que allí se comercializan, hasta por los recursos humanos. El fuerte de la carta son los cafés torrados y tostados naturales, además de paninis, sandwiches y tortas, abastecidos por proveedores nacionales. Ya están en Plaza Independencia y Punta Carretas Shopping y planean abrir un tercer local, en breve, e implementar un 0800 y una central de delivery. Entre los dos locales, suman 20 empleados.

Tienda Inglesa: innovación respaldada en historia

Con un legado de más de 150 años, Tienda Inglesa es una empresa reconocida y elegida por todos los uruguayos. Con el desafío de estar siempre un paso adelante ante los hábitos de consumo que cambian, Tienda Inglesa trabaja con la experiencia de saber que en el centro está el cliente. Hoy en ¡Hay Equipo! te mostramos quién está detrás de “la Tienda”.

Empezó con 30 croissants por día y hoy produce 4.000 mensual: Desmadre sumó ocho locales en tres años (y va por un nuevo concepto, Desmadre Club)

(Por Antonella Echenique) La cafetería fundada por Nicolás Barbero, junto a Sarkis Sexenian y Bruno Rodríguez, abrió cinco franquicias en el año 2025 y ya cuenta con ocho locales en funcionamiento. Con tres años en el mercado, busca fortalecer su planta de producción y analiza incorporar un socio inversor para acompañar el crecimiento.