Dos rincones gourmet que pronto serán tres.

La argentina Bonafide nació en julio de 1917 pero llegó a Uruguay el 1 de octubre del 2007 con una propuesta exclusiva de café gourmet. Marcelo Da Rosa, responsable de operaciones de Bonafide Uruguay nos contó que la idea es darles a los clientes un lugar donde vivir un momento único y vivenciar una experiencia intransferible, ya sea desde el punto de vista estético, pasando por los productos que allí se comercializan, hasta por los recursos humanos. El fuerte de la carta son los cafés torrados y tostados naturales, además de paninis, sandwiches y tortas, abastecidos por proveedores nacionales. Ya están en Plaza Independencia y Punta Carretas Shopping y planean abrir un tercer local, en breve, e implementar un 0800 y una central de delivery. Entre los dos locales, suman 20 empleados.

“Estamos en una etapa de mucha inversión, orden interno y foco en escalar de forma sostenible” (Valentina Dorrego, gerenta general de Mumuso Uruguay)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Valentina Dorrego, gerenta general de Mumuso Uruguay.