De carne somos…

En el Mercado del Puerto no sólo abundan los turistas sino las carnes. Todos quedan pasmados con la abundancia de las parrillas y sacan fotos a lo loco. A modo de ejemplo, en la parrillada Don García nos contaron que un sábado, entre las 13 y las 17 horas, se venden unos 50 kilos de asado, 7 kilos de molleja, 5 kilos de morcilla, 20 kilos de chorizos, 8 kilos de entrecot. Ni te cuento la cantidad de botellas de Medio y Medio. Prometemos ir el sábado y traer el dato de Roldós.

La Fernetería pisa fuerte en Miami: cómo el concepto porteño se ganó su lugar en Wynwood (y suma un reconocimiento clave de Fernet-Branca)

Hace ya un tiempo que La Fernetería llevó su mix de pastas, coctelería de autor y espíritu nocturno desde Buenos Aires a Miami. Lo que empezó como un desafío internacional, hoy ya está consolidado como un clásico en el barrio de Wynwood, donde el restaurante y rooftop sigue demostrando que la propuesta gastronómica argentina sabe competir en las ligas mayores.

Mientras la construcción enfrenta conflictos y sobrecostos, Aüren y Kusaga invierten US$ 1 millón para armar casas en semanas

(Por Antonella Echenique) En un contexto marcado por conflictos sindicales, demoras y mayores costos en parte de la construcción tradicional, Aüren y Kusaga desembarcan en Maldonado con una nueva forma de construir casas: componentes fabricados en taller y casas ensambladas en semanas. El proyecto implica una inversión de US$ 1 millón y el desarrollo de la "Experiencia Kusaga", un espacio donde los clientes podrán recorrer, diseñar y elegir cada detalle de su futuro hogar.