lunes 26 de diciembre | 2011
Yo consumo, tú consumes… en 2011 el consumo por valor creció más que por unidades
El 2011 fue un nuevo año de crecimiento en el consumo a nivel general. Se dieron en casi todas las categorías de productos y servicios superando en la mayoría de los casos las tasas de crecimiento del PBI. Para explicar un poco el fenómeno, buscamos la opinión de Gustavo Rodríguez, director de la firma id Retail, que audita la mayoría de los rubros de consumo en puntos de venta. Según él, el fenómeno es explicado “por la psicología de los consumidores que tienden a ser más liberales o dispendiosos en sus decisiones de consumo cuando perciben que la economía funciona bien, y más conservadores o ahorrativos cuando perciben que la economía se contrae”. Pero también nos habló sobre la naturaleza del crecimiento.
En años anteriores crecían fundamentalmente los volúmenes físicos en casi todas las categorías, pero en el 2011 si bien los volúmenes siguieron creciendo, “son los indicadores de valor los que mostraron tasas más altas. Esto se debe a que muchas categorías básicas llegaron a niveles de madurez, y los consumos se orientan a segmentos de productos y marcas de mayor valor” explica. Como reflejo de este fenómeno es posible ver que por el lado de la oferta, se generan nuevas propuestas de productos con valor agregado, y alternativas de productos premium. Un ejemplo claro es el de los whiskies, “cuyos volúmenes en el último año crecieron a tasas bajas, no obstante los segmentos premuim nuevamente tuvieron crecimientos a tasas de dos dígitos” señala. Cosa que también se vio en otros mercados como yerba mate, lácteos, y productos para el cuidado del hogar, con exitosos lanzamientos de productos de mayor valor.
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