Un rincón parisino en Carrasco (abrió Café Parisien Saint Germain)

En marzo del año pasado en InfoNegocios te contamos como primicia la apertura de una nueva panadería y pastelería en Pocitos con toques de refinamiento francés. Se trató, concretamente, de Saint Germain Boulangerie, cuyos socios directores, el uruguayo Emiliano Firpo y el francés Alexandre Ruscon, se lanzaron en plena pandemia a esa aventura. Ahora, estos embajadores del sabor francés en Uruguay van por más y abrieron, en el corazón de Carrasco, Café Parisien Saint Germain, un espacio cuyos aromas y sabores llevan a los comensales al pie de la Torre Eiffel.

Desde el pasado miércoles 3 de noviembre, sobre la avenida Rivera, entre Arocena y Costa Rica, en pleno corazón de Carrasco, hay aromas y sabores que nos hacen viajar a otras tierras, más precisamente a Francia. ¿Por qué? Porque allí abrió Café Parisien Saint Germain, un rincón con la identidad del uruguayo Emiliano Firpo y el francés Alexandre Ruscon, dos socios y amigos que el año pasado tentaron al paladar de los uruguayos con el verdadero sabor de “le pain de France” en Saint Germain Boulangerie y ahora van por más con este típico café parisino.

“La idea de haber abierto en Uruguay una auténtica panadería francesa y que esa apuesta fuera muy bien aceptada por el paladar de los uruguayos, que poco a poco fue incorporando a su cotidianidad macarons, éclair, millefeuille, croissant y tarte tatin, entre otras elaboraciones, nos animó a dar este paso y abrir Café Parisien Saint Germain”, dijo Firpo a InfoNegocios.
 


Según Firpo -quien conoció a Ruscon en 2015, durante un viaje que ambos estaban haciendo, cada uno por su lado, por Australia-, luego de haber centrado su propuesta en todo lo que tiene que ver con la panadería y pastelería francesa, y los clientes haber aceptado con gusto los novedosos sabores de una genuina pâtisserie, “fuimos agregando almuerzos, degustaciones, importando en exclusiva chocolate francés, animándonos a más… así nace Café Parisien Saint Germain”.
 


“De algún modo nos sentimos embajadores de la gastronomía francesa en Uruguay -sostuvo Firpo-, por eso quisimos darle a Montevideo otra esquina típicamente parisina, con productos franceses, como los chocolates Valrhona, los vinos de Château Miraval, La Vieille Ferme y Famille Perrin, los champagnes Lanson y Möet… es decir, la idea es que en Café Parisien Saint Germain encuentren un lugar que los invite a viajar, a dejarse llevar por sabores, con desayunos especiales, elaboraciones frescas del momento, degustaciones para compartir, cafés, bebidas, cocktails, todo con sabor francés”.

Café Parisien Saint Germain estará abierto de martes a jueves entre las 8.30 y 20.30 horas y Oh la la… profite de la vie.  
 

Tu opinión enriquece este artículo:

Una esquina con historia: Be Proyectos redefine la Av. 18 de Julio y cierra otro éxito de ventas

(In Content) Be Proyectos y Nova Construcciones celebran la entrega de Be Docta, un imponente edificio que no solo dota a Montevideo de 60 nuevos apartamentos, sino que también revitaliza una esquina emblemática de la capital. Con un enfoque en la modernidad, la seguridad y las vistas hacia la avenida, el proyecto se convirtió en otro éxito de la desarrolladora, agotando casi la totalidad de sus unidades.

Se instala en MVD Shopping lo más innovador de la pipa (con una inversión de US$ 2.5 millones Nike apuesta a un nuevo concepto de retail)

El distribuidor oficial de Nike en Argentina y Uruguay, Southbay, anunció la apertura de una nueva tienda en Montevideo Shopping, reforzando la presencia de la marca en el mercado uruguayo y generando, además, 25 puestos nuevos de trabajo. El local introduce el nuevo formato de tienda de Nike a nivel global: Rise 2.0, un concepto que redefine la experiencia física priorizando la calidez, la cercanía y una conexión más auténtica con el consumidor.