A partir de hoy comienza en Tienda Inglesa una nueva edición de su clásica Fiesta del Vino, una oportunidad única para conocer nuevas etiquetas, como la exclusiva Periplo Sentire, de Bodega Marichal, que presenta este Coraje de Pinot Noir a un precio de $ 389.
“Nos gusta decir que Periplo Sentire es un vino de espíritu aventurero y con coraje, porque rinde homenaje a Ezequiel Marichal, una de las personas cuyo coraje, justamente, lo llevó a tener diversas aventuras”, dijo el enólogo Juan Andrés Marichal a InfoNegocios.
Según Marichal, cuarta generación de la familia y director -junto a su hermano Alejandro- de la bodega, “Ezequiel era conocido como el tío aventurero, un hombre muy curioso, inquieto, enérgico, apasionado por las motos y siempre de muy buen humor. A veces él desaparecía varios días porque se escapaba en su moto a Río de Janeiro o historias de ese estilo”.
Con una partida de 3.000 botellas, Periplo Sentire tiene la particularidad de ser “un vino 100% Pinot Noir de 2020 tomado de una parcela que tiene de 22 años de edad y es parte de los viñedos de la familia desde hace mucho tiempo”, dijo Marichal, agregando que su vinificación fue de una cosecha manual, con previa selección de racimos que se despalillan y se maceran en baja temperatura durante 48 horas.
“La cosecha 2020 fue tan buena que a Periplo Sentire - Coraje de Pinot Noir no quisimos darle pasaje por madera, buscando así la máxima expresión frutal que nos pudiera dar el Pinot. De ahí surge un vino fresco y joven”, puntualizó Marichal.
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