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Un clásico español abrió sus puertas en el corazón de Punta Carretas: Vasca

(Por Lucía Etchegoyen) El pasado 13 de abril inauguró un nuevo restaurante en Punta Carretas. Vasca está ubicado en Miñones, donde anteriormente existía el restaurante mexicano Alberiques. “El lugar tiene capacidad para 60 personas  y vamos a abrir de miércoles a domingo de 18 a 00 horas. Es un bar de tapas y pintxos que busca  fusionar la cocina española clásica con la uruguaya”, explicó el chef Federico Pérez.

En promedio las tapas cuestan unos $100, y además recomiendan algunos platos por ejemplo recomendados son las croquetitas de mejillones, el bastón gallo que es de pollo y el lomito al pan vasca. Si bien todos contienen carne también ofrecen en su menú comida vegetariana.
Lo cierto es que en esa cuadra hay cuatro restaurantes dos en cada esquina, por lo que el éxito es difícil de pronosticar,  pero si bien Vasca recién abrió no descartan abrir otros locales bajo la misma marca en otros puntos de Montevideo.

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